国产品牌冰淇淋/雪糕行业强势崛起 _小知识

国产品牌冰淇淋/雪糕行业强势崛起
5月18日，中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会与新华网溯源中国联合发布了《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》，报告由农业农村部食物与营养发展研究所、国家食物与营养咨询委员会办公室、中国农业大学等单位专家编撰，揭示了中国冰淇淋/雪糕市场发展状况。《报告》指出，当前中国的冰淇淋/雪糕市场规模稳居全球第一，国产品牌正强势逆袭崛起。
农业农村部食物与营养发展研究所植物食物与营养政策研究中心主任黄家章表示，聚焦健康消费驱动产品创新、瞄准“双碳“目标加速技术创新、开展产业模式创新助力乡村振兴、开展文化创新倡导健康生活方式将成为未来冰淇淋/雪糕行业发展的重要趋势和方向。
伊利、蒙牛、雀巢、和路雪四家企业处于行业领先地位。德氏、宏宝莱、天淇等企业利用各自地域优势，形成区域强势品牌。钟薛高等新锐品牌结合新零售发力，成为线上冰淇淋/雪糕消费的领军品牌。
【国产品牌冰淇淋/雪糕行业强势崛起】相关数据显示， 2020年，中国最受欢迎的前五个冰淇淋品牌中包含钟薛高等三个国产品牌。在新锐品牌带动下，老牌雪糕品牌不断加码，中国冰淇淋/雪糕线上渠道销售增长迅猛，是2020年的四倍。
消费者倾向于愉悦的享受相对健康的零食，根据相关调查数据， 75%的消费者在购买冰淇淋时认为口味是重要的决定因素；超5成的消费者期望零食可以补充营养，并且愿意从传统零食转移到高蛋白、低糖零食。