现如今 , 随着经济的快速发展 , 人们的生活水平提高了很多 , 对于日常的饮食有了更高的要求 。相信生活中很多人喜欢吃山药 , 而且山药营养丰富还好吃 , 炒着吃、炖着吃都非常美味 。
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山药吃起来虽好 , 但是在挑选山药时要注意这几点 , 这样做挑选到的山药会更加的放心 , 吃起来健康又美味 , 赶紧看看吧!
【山药好吃又营养 山药怎么吃最好吃还有营养】1、在选择山药时 , 我们可以先观察山药的表面 , 也就是它的表皮颜色 。山药的表皮颜色呈现土褐色说明比较新鲜 , 若是山药的表皮发黑或者出现斑点 , 那么这样的山药就不好了 。
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2、在挑选山药时 , 我们可以掰开一点外皮 , 或者观察山药的断面处 , 若是新鲜的山药肉质会呈现白色 , 而且汁液黏稠;若是不好的山药肉质便会发红 , 还会出现硬心 , 汁液像水一样稀 , 这样的山药不建议购买 。
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3、在购买山药时 , 我们可以将其放在手中掂量几下 , 若是山药比较重说明山药中水分充足 , 是比较新鲜的;若是较轻则说明山药不新鲜 。
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这几种方法虽然简单 , 但是依旧很实用 , 可以帮助大家在生活中挑选到健康营养的山药 。
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