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时间过得好快 ， 又一个学期过去了 ， 孩子放暑假在家 。 对于孩子来说 ， 可高兴了 ， 不用早起到校上课 ， 而且还能安排些兴趣课 ， 还可以安排些游泳、打羽毛球等运动 ， 更多的自由支配时间了 。而对我来说 ， 每天要保证好的孩子的一日三餐 ， 又是一项“巨大”任务 ， 尤其是午餐 ， 每天中午都要赶回家为孩子做饭 。
工作日老公都是在单位吃午餐 ， 平时午餐只有我们母子两人吃 。 今天孩子说想吃鱼了 ， 就买了几条黄骨鱼回来炖道”黄骨鱼瓠子汤“给他喝； 早上出门前解冻了鲜虾 ， 取了虾仁搭配着秋葵来到简单的小炒菜“秋葵炒虾仁”； 最后来道素菜“草菇烧冬瓜” ， 1荤1素1汤 ， 三道菜回家不到半小时就上桌 ，简单营养又美味 ， 花钱不多儿子吃得香 ， 晒朋友圈火了 ， 网友：妈妈做的菜就是香 ， 太馋人 。

【黄骨鱼瓠子汤】
原料： 黄骨鱼  瓠子   姜片   葱花 胡椒粉 油盐
制作：热锅凉油 ，先将黄骨鱼放进锅中去煎至表面金黄 ， 翻面将另一面也煎至金黄 ， 加入姜片煎上一会儿 ， 中火加入水炖煮至鱼汤微微变白 ， 加入瓠子片一起进锅去煮至鱼汤奶白 ， 再加入少许盐调味 ， 加入胡椒粉再煮上一分钟 ， 最后撒上葱花即可 。


【秋葵炒虾仁】
原料：秋葵   虾仁   姜末  料酒  淀粉   油盐
【虾仁|孩子暑假在家，娘俩人午餐，简单营养又美味，花钱不多儿子吃得香】制作：鲜虾去壳后挑出虾线 ， 清洗干净的虾仁加入盐、淀粉、姜末和料酒等拌均匀腌制一下 。 烧锅水加入少许盐和油 ， 将秋葵放进锅中整根焯煮变色后捞出切片备用 。 热锅凉油 ， 放入虾仁进锅煸炒至虾仁煸炒变色；加入准备好的秋葵片进锅翻炒几下 ， 最后加入适量的盐调味 ，翻炒均匀即可 。


【草菇烧冬瓜】
原料： 冬瓜  草菇   生抽   照烧汁  葱花 油盐
制作：热锅凉油 ，将草菇放进锅中翻炒两下 ， 加入冬瓜片进锅继续翻炒； 加入1勺生抽翻炒上色 ， 加入3勺照烧汁 ， 再加入适量的水炖煮熟 ，最后加入盐调味 ， 大火收汁 ， 最后放入葱花即可 。

来源：(斯佳丽的小厨房)

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标题：虾仁|孩子暑假在家，娘俩人午餐，简单营养又美味，花钱不多儿子吃得香