彩儿妈妈说育儿|但有3种鱼，一口也别给孩子吃，甲醛重金属都在鱼里，吃鱼虽好导语：鱼肉的营养含量很高

导语：
鱼肉的营养含量很高，有研究指出，吃鱼不仅能促进儿童生长发育，同时也能促进儿童智力发育。正因为吃鱼有那么多的好处，广大的家长们才会乐于给孩子提供丰富的鱼肉盛宴。但是，大多数人可能只知道吃鱼的好处多，却不曾考虑并非所有的鱼肉都是安全的。想利用鱼肉增加孩子的营养，家长就要注意了。
案例：
在英国赫尔有一位八岁的小女孩，本应该活泼可爱的年纪，小女孩却不能说话、走路。据小女孩的母亲叙述，小女孩在出生时各方面都很正常；但是在平常的日子里，家里经常用金枪鱼给她补充营养，这个小姑娘几乎每天都吃金枪鱼罐头。噩梦始发于三年前，小姑娘突然失去了语言和行动能力，家里人多次寻医无果，妈妈把矛头指向了金枪鱼。
2017年中旬，西班牙爆发了食品安全危机， 40人食用金枪鱼鱼肉中毒；同样，在安达卢西亚，法国和意大利也出现了相似的中毒现象。
不论小姑娘的悲剧是否源于金枪鱼，小女孩一生不能说话和走路已经成为了事实；我们不能确保鱼对于人体没有危害，在为孩子提供鱼肉营养的时候，家长就要多加留意了。

文章图片
这三种鱼内含甲醛重金属，家长要注意避免！
1.食物链顶端的深海食肉鱼；处于''金字塔''顶端的鱼类，体内含有的物质很多，甚至会有我们想象不到的重金属含量。国食品药品监督管理局和美国环境签署等机构，都建议：孕妇和小孩应避免食用体型较大处于食物链顶端的鱼类。这些深海中的食肉鱼，体内富集汞元素，汞会破坏孩子的神经系统，这类的鱼吃多了不仅不能让孩子变聪明，反而越吃越笨。

文章图片
2.个头越大，重量越重的鱼；很多家长在挑选鱼的时候，都会更青睐于个头大，重量重的鱼，认为像这样的鱼会比较肥美。从健康因素来思考，这是很不安全的。鱼的个头越大，体重越重，相应地，它所吸入的物质就越多，体内含有的有害物质就越多。
2.带有异味的鱼；鱼在污染严重的环境下都能够有强大的生命力，有很多昧着良心的商家就会将这些鱼放置到市场去卖，以赚取经济收益。正常来说，这种劣质鱼是很好区分的，因为在它们身上我们不难发现，异味相当浓厚。例如有些不法商家会使用甲醛来浸泡鱼，经过这样的处理，鱼肉是质感会比普通的鱼肉爽口，但是它对于人体的伤害是无法想象的。如若经过甲醛的浸泡，这些鱼的身上会散发异味，让人感到呛鼻。

文章图片
那么，孩子怎么吃鱼比较合适呢？
1.制作成鱼汤；在各位家长为孩子提供鱼肉辅食的时候，可以尝试从提供鱼汤开始；鱼汤富含蛋白质，营养含量极高。饭前先让孩子喝鱼汤，一定程度上能帮助孩子消化、吸收食物，润滑口腔的同时提高孩子的食欲。
2.清蒸鱼；清蒸鱼最简单方便的做法，鱼肉含有的营养价值非常高。与美味诱人的腌制类鱼想比，清蒸鱼所含的盐含量很低，避免了对孩子肾脏的影响，有助于孩子肠胃的消化。另外，父母还要拿捏好鱼肉的大小，留意其中的鱼刺。刺小的鱼比较适合提供给孩子，便于宝妈烹饪和挑刺；而鱼刺较多的鱼，宝妈们也可适当选择鱼腹肉，这个部位的鱼刺会相对比较少。

文章图片
3.不要盲目让孩子吃鱼松；很多妈妈想避免挑鱼刺的麻烦，但也想利用鱼来给孩子提供营养，这个时候她们就会选择给孩子吃鱼松。鱼松作为营养健康食品，鱼松是用鱼类肌肉制成的金黄色绒毛状调味干制品，口感如肉松一样，吃起来简单方便。但是鱼松中含有氟化物，让孩子长时间吸收，孩子体内的氟化物含量会高于安全值，甚至引发食物安全问题。