若兰妈咪的育儿日志|孩子不爱吃蔬菜怎么办？7招让挑食孩子爱上蔬菜！ “妈妈

“妈妈，我不想吃这个，我只想吃我喜欢的……”西兰花、红菜头、圆白菜、葱……这些都是富含营养元素、有益于人体健康的蔬菜，也是最为幼儿所“唾弃”的蔬菜。不爱吃蔬菜菜，恐怕是大多数小朋友的“通病” 。
对于家长来说，家中宝宝不好好吃饭是个大问题，明明各种方法都用了，可是就不奏效，每到吃饭时间，家中的宝贝就成了小恶魔，吃饭也如同打仗一般，让大人心力交瘁。作为家长，您是否也常常对孩子的挑食束手无策?不过，只要正确引导，不给孩子施加太大压力，等他们接触新食物的时间长了，自然会慢慢学着接受。必要时也可以听听儿保专家支支招。美国儿科学会专家娜塔莉·迪迦特·穆斯以及萨莉·桑普森共同分享了孩子让孩子不挑食的7个方法，妈妈们不妨借鉴一下。

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1、父母要给孩子做榜样。
美国加州大学圣巴巴拉分校的一项健康研究显示，孩子之所以挑食是因为他们在模仿父母的行为，从而决定吃什么和不吃什么。有经验的父母都知道，小孩子喜欢抓起东西就往嘴里放，无论是食物、泥巴还是肥皂，都吃得不亦乐乎。然而，父母们不知道的是，这些小家伙从小会观察大人对某些食物的反应，然后进行效仿。如果父母想让孩子吃西兰花，那他们就应该树立榜样，从孩子能进食的第一天开始就吃这种东西。吃饭时，家长要表现出对食物极大的兴趣，可以边吃边赞：“真好吃！”“我们都喜欢吃。 ”孩子得到积极的暗示后会主动地模仿。
想让孩子不挑食，父母必须做表率，身教重于言传。作为家长，如果自己不吃某样蔬菜，指望孩子吃就更难了!研究表明，在父母饮食习惯健康的家庭中成长的孩子，更不容易挑食，且更愿意尝试更多不喜欢的蔬菜，同时养成吃蔬果习惯的可能性更大。尤其是母亲，在妊娠期、哺乳期更要注意营养均衡，母亲对食物的选择会影响羊水和乳汁的味道，对孩子养成良好的饮食习惯非常关键。

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2、让蔬菜更有趣。
研究发现，给孩子吃蔬菜也需要“卖点” ，色香味俱全的食物更能引起食欲。在食物方面，孩子最关心的是味道，饥饿和营养都无关紧要。通常由于味觉发育的缘故，孩子更偏爱甜食，而对西红柿和南瓜等健康蔬菜不感兴趣。不妨给食物起个名称，比如“透视眼胡萝卜”、“超级英雄南瓜” ，或做点食物造型，比如：圣女果用于调和色彩；西红柿、甜椒、小西葫芦掏空后可充当容器，可以让孩子的蔬菜摄入量从32%增加到66% 。
大量心理学研究发现，不要问孩子们喜欢吃什么蔬菜，帮小家伙做出决定。给孩子提供色彩鲜艳的“彩虹蔬菜”就是不错的选择。比如，甜菜、玉米、胡萝卜、西兰花和黄瓜等。
为增加食物趣味性，专家提倡配备佐餐小食品，比如做胡萝卜和黄瓜冰淇淋时搭配一些雪糕棒和甜椒。增进孩子食欲的方法多种多样，想象力即为最大生产力。总的来说，解决孩子挑食问题的关键在于吸引孩子注意力并激发其好奇心。

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3、注重搭配，量小类多。
另一个引起孩子食欲的小窍门就是多种食物的搭配。即便对于成年人来讲，一盘种类丰富、配色鲜艳、造型新颖的蔬菜也比一锅单调的小西葫芦看起来可口。父母应科学合理地进行膳食搭配。在搭配合理的情况下，就算是不爱吃蔬菜的孩子也会多少吃一些，避免浪费。对于诸如胡萝卜、圣女果、小块的卷心菜、圆菜头等蔬菜，我们可以鼓励孩子用手拿着吃。