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许多妈妈都抱怨自家的宝宝不爱吃青菜,尤其当老人在带娃的时候,宝宝不吃青菜没关系,只要吃肉类就好,老人认为孩子吃肉长身体 。
可是失衡的进食方式只会让宝宝体内缺乏维生素,所以荤素均衡很重要的 。
但是宝宝不爱吃青菜怎么办,青菜口感清淡单一,让许多的宝宝面对都是直摇头的 。这时妈妈得学会换一种方式,制作不一样造型的辅食 。
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(图片来源于网络)
首先,我们要知道宝宝经常不吃青菜辅食,会导致便秘和积食的情况,影响肠道的消化和蠕动 。
同时,妈妈可以制作花式的蔬菜种类,五颜六色的蔬菜能够吸引宝宝进食,常吃让宝宝远离便秘 。
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今天给大家分享的这道蔬菜丸子,采用不同的蔬菜食材制作的,这样能够让维生素成分更加齐全,不同制作方式很简单,让宝宝爱上吃青菜 。
香菇肉质肥厚细嫩,口感也鲜美,富含矿物质和维生素,搭配维生素丰富的菠菜和胡萝卜,以及蛋白质含量高的鸡蛋,这时为了补钙,添加虾皮,让这道辅食变得营养又美味 。
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跟着厨工爸爸做辅食
蔬菜丸子
食材列表和月份
参考月龄:9M+
操作时间:35分钟
香菇:2朵
菠菜:2棵
玉米面:适量
鸡蛋:1个
胡萝卜:20克
面粉:30克
虾皮:10克
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
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详细步骤分解
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虾皮用水清洗3到4次 。
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盖锅烧水,倒入胡萝卜焯水1分钟,接着倒入菠菜继续焯水1分钟,全部捞起 。
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菠菜切成碎丁,放进大碗里 。
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香菇切成薄片,再切成碎丁,放入碗中 。
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胡萝卜切成薄片,再切成细丝和碎丁 。
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清洗后的虾皮和胡萝卜都倒进碗中 。
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碗中倒入鸡蛋,蛋黄和蛋清分离 。
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蛋黄倒进碗中,面粉和少量香菇粉也加进去 。
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用筷子将其搅拌均匀 。
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盘中倒入少量的玉米面,转动盘子,让玉米面铺平 。
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挖一勺蔬菜泥放在手心,整理成一个丸子 。
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丸子放入玉米面盘中,滚动丸子,让丸子均匀沾上玉米面 。
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丸子放入盘中,冷水上锅,大火蒸熟即可出锅 。
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这份香喷喷的蔬菜丸子就制作好了,这道辅食口感清甜,鲜味十足,换一种方式给宝宝进食蔬菜,这样宝宝吃得开心,身体也长得棒棒的!
厨工爸爸做辅食经验总结
●虾皮清洗几次,有效去除细菌和致癌物质 。
●月龄小的宝宝,妈妈可以将胡萝卜和香菇剁碎一些 。
●一岁以上的宝宝,妈妈可以适量添加盐和酱油调味 。
【别再怪宝宝不爱吃蔬菜了 宝宝为什么不吃蔬菜】知识拓展
其实,宝宝为何要多吃蔬菜呢?原因就是蔬菜中含有大量的维生素和胡萝卜素,常吃能够保护宝宝的视力,维护上皮细胞的健康,这就是为什么有些宝宝的皮肤会白嫩不粗糙 。
同时蔬菜中含有的营养成分能够维持人体新陈代谢,让宝宝有一个正常的身体机能 。
你家宝宝喜欢吃蔬菜吗?快来评论区告诉我吧!
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