朗姆酒的制作方法及配方朗姆酒的主要原料 _主要

朗姆酒

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朗姆酒（在香港称为杜松子酒）因其甜味也被称为糖酒它是一种由-制糖业的产物。它是从甘蔗中提取的。大部分产于热带地区。葡萄酒颜色越深，陈酿时间越长。朗姆酒可以直接与冰块一起饮用，但也大量用于调酒。朗姆酒的顶级品牌有：白朗姆、迈耶黑朗姆、摩根船长等。
首先，朗姆按口味分为三类：
淡朗姆：无色，口感细腻，清淡，是鸡尾酒基酒和其他饮料的原料。
中性朗姆酒：在生产过程中，将糖蜜加水使其发酵，然后只去除浮在上面的澄清汁液进行蒸馏和陈酿。出售前使用淡朗姆酒或浓朗姆酒混合至适当水平。
浓朗姆酒：在制作过程中，让糖蜜发酵2-3天，加入上次蒸馏留下的残渣或甘蔗渣进行发酵，甚至加入其他香料汁。在单一的蒸馏器中，经过蒸馏后，将其倒入橡木桶中烘烤并陈酿数年。
其次，有3种颜色分类，白朗姆、金朗姆、黑朗姆。
白朗姆酒：指无色或浅色，也称银朗姆酒（SilverRum）。在制造时，将在桶中陈酿的原酒通过活性炭过滤以去除杂味。
金朗姆酒：介于白朗姆酒和黑朗姆酒之间的酒，通常与两种酒混合。
【朗姆酒的制作方法及配方朗姆酒的主要原料】黑朗姆酒（DarkRum）：浓棕色，多产于牙买加，通常用来制作零食，其实就是浓朗姆酒。

朗姆酒的制作方法及配方 朗姆酒的主要原料

朗姆酒的制作方法及配方朗姆酒的主要原料