猪腰子，买回来里面的东西片干净，我是菜市场买的时候别个帮我片好的，切花刀，用清水放少许盐把切好的腰花泡一下，去除腥味和血水 。
半小时后捞出，沥干水份，加入盐芡粉，料酒，码味，准备泡海椒，泡姜，大葱，用小碗调点味，加生抽，少许醋，少许白糖，芡粉，备用
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下油，先把腰花过一下油，捞出
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把豆瓣，花椒，泡姜，泡海椒，大葱炒香
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加入腰花，木耳，炒两下，加入调好的调料，起锅完成
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