青红椒|#仙女们的私藏鲜法大PK#牛肉片炒洋葱牛肉|青红椒

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牛肉炒洋葱真的很美味，最重要的是长不胖。牛肉滑嫩好吃，一点也不柴
By 平安果hcda
用料

做法步骤1、牛肉洗净，切成薄片

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2、加入白胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、少许老抽、一个鸡蛋清，用手抓拌均匀，接着加入淀粉再次抓拌均匀，左后加入一勺油封面，让牛肉能锁住水分，放入冰箱冷藏20分钟

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3、洋葱切片，装入盘中备用

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4、芹菜切小段，红椒切丝、蒜切粒，生姜切丝备用

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5、锅中入油，倒入蒜末、生姜丝、红椒，爆香，倒入牛肉大火快速翻炒片刻

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6、盛出装盘

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【 青红椒|#仙女们的私藏鲜法大PK#牛肉片炒洋葱】7、锅中加入少许油，放入洋葱煸炒一下

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8、放入炒好的牛肉，翻炒一下

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9、接着放入芹菜，放入一勺生抽，快速翻炒均匀

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10、装盘盛出，上桌了！太美味了
小贴士滑牛肉的时候比平常炒菜的油多点，炒出7、8成熟即可别炒太久，不然牛肉会柴的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！