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中国被世界吃货誉为“美食王国” ， 因为中国地大物博 ， 食物资源丰富 ， 加上中国人特别会吃 ， 每一种食材到了中国人手中 ， 都可以烹饪出各种美味 。 所以很多中国美食在老外眼中都是香饽饽 ， 能吃到中国美食 ， 会让他们觉得幸福感倍增 ， 吃中国菜就是在享用人间美味 ， 足以见得中国美食的影响力有多大 ， 就连中国不值钱的蔬菜到了国外也是抢手货 。 国内2元1把的蔬菜 ， 吃不完喂猪 ， 出口到美国比肉还贵 ， 老外抢着吃！

这种蔬菜其实就是夏天的时候 ， 在中国“烂大街”的空心菜 ， 尤其是我国广西地区的博白蕹菜 ， 也叫博白空心菜 ， 这种品种的空心菜生命力非常旺盛 ， 根茎粗大 ， 吃着却不硬 ， 炒着吃凉拌吃都非常美味 ， 而且营养丰盛 。 在广西 ， 一到空心菜丰收的季节 ， 满大街都是 ， 农民吃不完卖不掉 ， 就会用它来喂猪 。
【蔬菜|国内2元1把的蔬菜，吃不完喂猪，出口到美国比肉还贵，老外抢着吃】
这种菜要在太阳出来之前去采摘 ， 上面附着着一些露水 ， 吃着会更新鲜美味 。 等到太阳出来之后 ， 菜就会逐渐长老 ， 根茎长到半人高 ， 对于当地人来说不是丰收的喜悦 ， 长得越高就成了“灾难” ， 采摘困难 ， 所以一到空心菜成熟的季节 ， 农民都会凌晨三四点就起来抢收 。

博白空心菜在我国很容易生长 ， 只要种植在一片土地上 ， 隔三差五浇点水 ， 没多久就可以生根发芽 ， 长得高大茂盛 。 南方人把它种植在稻田里 ， 每天被水滋润着 ， 被阳光普照着 ， 空心菜长得会越发茂盛 。 吃空心菜就是吃它的茎 ， 放在滚烫的热水里 ， 加少量的食用盐和油焯水之后 ， 颜色更翠绿 ， 用蒜蓉酱凉拌着吃 ， 口感脆嫩清爽 。

也可以把它的顶部掐断 ， 吃最嫩的叶子 ， 加少量的食用油 ， 放入蒜末 ， 干辣椒炒香之后 ， 把叶子洗干净 ， 放入锅中 ， 翻炒出锅前加少量的蚝油 ， 炒出来的空心菜 ， 口感也特别好 。 夏天吃这种菜能够增进食欲 ， 好吃不上火 。 空心菜里的蛋白质和维生素含量也比较高 ， 而且富含大量的铁 ， 女性多吃益气补血 ， 气质好 。

因为国内这种空心菜种植面积特别广 ， 长势也不错 ， 现在这个季节正是空心菜大量成熟的时候 ， 两块钱一大把 ， 比冬天的白菜还便宜 。 因为便宜 ， 大家都想买最新鲜的 ， 所以空心菜采摘之后若不能及时卖出就只能用来喂猪 ， 如今人们把它运到国外 ， 在美国特别畅销 。 因为在运输过程中需要保险 ， 运输成本高 ， 而且还要上税 ， 到了国外的空心菜价格自然贵 ， 不过 ， 即使卖得比肉还贵 ， 老外也非常爱吃空心菜 ， 在国外一直属于供不应求的状态 。 所以超市里遇见空心菜 ， 老外都会抢着买 。

来源：(笨小孩美食记)

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标题：蔬菜|国内2元1把的蔬菜，吃不完喂猪，出口到美国比肉还贵，老外抢着吃