【历史故事】气味考古学：埃及艳后的香水品牌与古埃及文明的味道( 二 )

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门德斯香水可能的原材料展示：松脂、肉桂、真肉桂、没药和辣木油
在论文中， Goldsmith将这种山寨香水称为“EaudeCleopatra” ，之后她又根据古埃及日常生活、祭祀仪式和木乃伊制作过程中使用的香水的配方，重新复原了几种古埃及香水。当然研究这些香水并不仅仅是为了满足八卦式的好奇心，而试图让我们对古埃及生活的方方面面有更加生动、丰富的理解：在寺庙里，祭司们用10种以上的圣油涂抹神像。尽管它们的成分大多未知，但每种油料显然都有其特定的仪式功能，混合了香水、鲜花、熏香、烤肉等气味的祭祀仪式，在很多文献中都被描述为“令人愉悦的” ，是和平的标志以及对敌人的震慑。而当时的“知识分子”则住在特定的建筑里，他们在那里学习埃及文字，因为获得这些知识需要全神贯注，所以他们避免使用香水或其他令人愉悦的气味以免分散注意力，再加上古代人糟糕的卫生习惯，很多文献中将这些人称为“臭牛” 。皮革作坊里鞣制皮毛时发出特殊的怪味，而武器作坊则混杂着木炭、矿石等原料的烟熏味。

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卡纳克神庙里的浮雕：在香炉中点燃的香料对古埃及人具有深刻的含义。
气味是人类体验的重要组成部分，特定的气味往往与过曾经的记忆相关联，而好或者坏的气味则能引起直接的情绪反应：人们想要逃离臭烘烘的环境，而呆在清香淡雅的房间里，这一点似乎无关文化和种族。一项研究表明，包括泰国的狩猎采集部落和厄瓜多尔高地的农民在内的九种非西方文化的成员，对10种气味进行喜欢和讨厌的排名时，与所有西方城市居民的选择完全一致：人们都喜欢香草、柑橘和花香味，而讨厌腐臭的油脂，发酵完的奶酪或人类的汗臭味。
对气味的反应可以部分的解释古埃及文献中，频繁的提到希望法老解决尼罗河附近的恶臭。被译为“isfet”和“ma&aposat”是古埃及人用来形容某种状态的严肃词汇：Isfet指的是混乱和邪恶的自然状态， Ma&aposat表示秩序和正义的文明社会。而气味与这两个概念直接相关，臭鱼烂虾代表isfet ，这不光指环境的恶劣，而且意味着这些地方“不服王化” ，不在法老的统治之下；有鲜花和香水的地方等同于法老治下，有着文明的城市和街道。因此Goldsmith认为，法老的首要职责是消除处于isfet状态的地方和臭味，并产生ma&aposat的香味，所以在臣子给他的赞美诗中，委婉的提出了这个要求，希望埃及在政治上变得强大和清新。
英国埃克塞特大学的古典历史学家NevilleMorley在2014年的《气味与古代感官》一书中写道，罗马城市通常散发出人类排泄物、腐烂的动物尸体、垃圾、烟雾、熏香、熟肉和煮卷心菜的气味，这种强烈的混合“一定是其居民的家的味道，甚至可能是文明的味道” 。