对酒的评价怎么说酒评什么什么成语 _酒评

在学习品酒的过程中，我们经常会参考权威酒评家的品鉴笔记，在笔记中发现了很多古怪的品鉴词。这些品尝词的字面意思是什么？它实际上是什么意思？一起来学习这些常见的酒评家吧！

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1、
Zesty
【对酒的评价怎么说酒评什么什么成语】“Zesty”字面意思是刺激，用来形容味道in 酒很新鲜，酒体饱满，有冲击感。这种风味主要是指柑橘类水果的风味，如柠檬、橙子、柚子或橘子。如果葡萄酒评论没有说明它是哪种水果味， “Zesty”通常指的是柠檬味。
“Zesty”常用于形容没有在橡木桶中陈酿的酸度高的白葡萄酒，如雷司令、长相思
Blanc、Albali、Albarino、Chenin

白兰地和夏布利干白。
2、
Jammy
“Jammy”是指果酱味，一般指煮熟的红色或黑色水果的味道。一般在温暖或炎热的年份，葡萄会过于成熟，缺乏新鲜度，导致酒中出现这种果酱。不过，酒圈里还是有人喜欢这种甜甜的味道的。
果酱的味道经常出现在气候温暖的葡萄酒中，比如加利福尼亚的仙粉黛和澳大利亚的设拉子。
3、
Crisp
“Crisp”的意思是酥脆的，用来形容酸度相对较高的静止白葡萄酒或起泡酒。葡萄酒的种类往往给人一种清新的感觉。与上述“刺激”的葡萄酒相比， “脆”的葡萄酒酸度相对较低。
值得一提的是，松脆的葡萄酒非常适合作为开胃酒饮用。代表性的葡萄酒包括非年份起泡酒和意大利 Gavi 。白葡萄酒未在该地区的橡木桶中成熟。
4、
Spicy
“Spicy”的字面意思是辣，但实际上是指葡萄酒带有胡椒、肉桂等香料的香气。味道。一方面，这种风味来自葡萄品种本身，比如西拉，它具有明显的胡椒味。另一方面，在橡木桶中陈酿的红酒也会带有丁香、肉桂和肉豆蔻等香料的味道。
5、
Floral
这个词相信大家都不陌生，它指的是花香。是的，葡萄酒中有花香。这种香气浓郁或微妙，给人以愉悦的感觉。在葡萄酒界，很多品种都有自己典型的花香，比如琼瑶浆的玫瑰香和马斯喀特的金银花香。
此外，一些红葡萄酒也会有类似玫瑰、紫罗兰和牡丹的香气，比如黑皮诺
黑皮诺、内比奥罗和马尔贝克（Malbec）。
1、什么是好酒？酒评家帕克告诉你。
2、各大酒评家眼中的“优雅”到底是什么？

对酒的评价怎么说 酒评什么什么成语

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