导语：我国的酒文化已经流传了很多年 ， 对于很对人来说 ， 出门在外免不了要喝酒应酬 。大家喜欢以酒会友 ， 当家里有喜事时 ， 在餐桌上免不了就要喝点酒 。“小酌怡情 ， 大醉伤身” ， 喝酒要适当 ， 如果不胜酒力酒千万不要逞强 ， 避免闹了笑话 。白酒最怕的解药 ， 不是浓茶？每家都有但不受重视 ， 酒前喝不易醉 。
大家常在喝酒后喝一些浓茶来解酒 ， 这其实是一种错误的行为 。其实在喝酒前喝一点豆浆可以很好地防止醉酒 ， 豆浆主要是由黄豆制成 ， 黄豆含有丰富的蛋白质、钾、钠等营养元素 ， 十分的适合解酒 。
黄豆每家都有但却不受重视 。小编今天就教大家一种美味豆浆的做法 。
糙米豆浆
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By 柚倪
配料：糙米 1杯、黄豆 1杯、糖 适量
步骤1.黄豆 ， 糙米
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步骤2.用豆浆机自带小量杯 ， 量取2/5杯干糙米倒入碗中
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步骤3.用量杯量取1/2杯干黄豆倒入碗中
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步骤4.糙米和黄豆一起淘洗干净 ， 再倒入豆浆机中 ， 加水至水位线900毫升处盒上机顶盖
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步骤5.选择倍浓豆浆” ， 点击“启动” ， 就可以开始制浆了 ， 只需要等待15分钟左右就可以了 ， 过滤
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烹饪小贴士：
- 观色泽：先观察大豆的外皮色泽 ， 如果外皮色泽光亮、皮面干净、颗粒饱满且整齐均匀就是好大豆 。相反 ， 若色泽暗淡、无光泽则为劣质大豆 。
- 看脐色：大豆的脐色是鉴别质量的重要标准之一 ， 脐色一般可分为黄白色、淡褐色、褐色、深褐色及黑色五种 。黄白色或淡褐色的质量较好 ， 褐色或深褐色的质量较次 。
- 观肉色：咬开大豆 ， 察看豆肉 ， 深黄色的含油量丰富 ， 质量较好 。淡黄色含油量较少 ， 质量差些 。
- 看水分：取一粒生大豆用牙齿咬 ， 发声清脆或碎粒的 ， 说明大豆干燥 ， 质量佳；反之 ， 如果很软 ， 则说明大豆受潮了 。
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