饮食文化|丘比：用最好的品质陪伴消费者饮食文化

【 饮食文化|丘比：用最好的品质陪伴消费者】丘比(Kewpie),一个包装上印有“小婴儿”形象的沙拉酱品牌,国人对它都非常熟悉。相信很多80后90后在学生时期,都吃过自制的“丘比沙拉酱抹面包片,再加一个鸡蛋和少许生菜”的三明治早餐,这也是中国消费者对不同于豆浆油条搭配的“西式早餐”作出的最早尝试和体验。时至今日,这个名叫“丘比”的沙拉酱品牌已经陪伴中国消费者28年了。
丘比日本总公司丘比株式会社1919年成立于日本,秉持着“优质的商品必须以优质的原料做成”的理念,生产和销售各种酱料。丘比在成立的100多年间,积累了许多与百年品牌相称的品质和信念,他们对内要求企业员工作为一名食品从业人员,一定要坚守“正直”“诚实”“可信”的品质,每一位企业成员都要贯彻“品质第一主义”,积极面对市场的变化,用贴近消费者的产品和服务切实分担和解决消费者的担忧和烦恼。而这种品质,不是几句空洞的标语或口号,这种品质其实在丘比初入中国市场时期,就得到了充分的体现。
1993年,丘比进入了经济高速发展中的中国市场,成立了北京丘比食品有限公司。为了更好地服务于中国消费者,北京丘比食品有限公司先后投资1亿元,建立了占地约2.5万平方米的工厂,到目前为止,年产量达到27,000吨,生产包括沙拉酱、沙拉汁、果酱、面包酱等在内共计100多种产品。
最初进入中国市场的丘比,也经历了大多数外来品牌都会经历的由于民众生活饮食不同而造成的水土不服。当时的中国消费者大部分都没有生食蔬菜和食用不经调味的肉类,因此也就没有丘比沙拉酱发挥的空间和领域,所以丘比在进入中国市场初期,丘比的销售表现不加,市场推广进程也相对较为缓慢。
然而丘比在仔细研究中国市场,观察当时中国消费者的饮食结构及消费后,快速调整策略,以连锁餐饮店为载体,与当时已经在中国较有影响力的国际连琐餐饮店合作。当中国消费者进入麦当劳、肯德基等较为西化的国际连锁快餐厅,接触到伴有沙拉酱的食物后,这种饮食方式逐渐被大众认识并接受,最终转化为个人消费者的消费意识和消费行为,自此,丘比沙拉酱正式在中国市场站稳脚跟,并最终在同品类品牌的竞争中,也稳稳占据头部地位。
随着社会和经济的发展,消费者对多样化饮食的开放态度和对食品安全及个人健康的重视程度,使得沙拉饮食文化常态化逐渐在中国市场建立,丘比靠着敏锐的洞察力,结合中国消费者的需求和喜好,不断地改良商品,以适应不断变化发展的中国市场。有数据显示,自2005年到2020年,丘比在中国的销售额已完成了从1000万到接近1亿4000万的飞跃,强大的市场份额也证实了丘比多年来在中国市场建立的品牌力与产品力。
丘比(中国)有限公司表示“丘比将继续秉承品质至上、顾客至上的宗旨,在为每位消费者提供美味、安全、安心的产品同时不断推陈出新,丰富菜单提案,为中国消费者的饮食文化做贡献。同时,丘比也将继续以“美味、体贴、独特”为理念,力争成为让每一位客户都信赖,每一位消费者都倍感亲切的食品公司。”
2020年,丘比已更新了产品包装,每一个小举动其实都包含了品牌的用心和经营,期待丘比可以在未来的更多的场景中,用更高品质的产品继续陪伴每一位中国消费者。
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