「鱼汤」不管炖什么鱼，都不要放这“两种调料”，否则鱼很腥很难吃！鱼汤

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因为媳妇在哺乳期，所以我经常会买鲫鱼炖汤给她喝，老人家都说这玩意滋补，但是今天去市场有点晚，老板告诉我鲫鱼已经全部都卖完了，但还剩下一些黄骨鱼，我对这鱼其实并不了解，但是老板告诉我比鲫鱼还要营养，随时和哺乳期的女性吃，而且这鱼还没有小刺，吃起来特别方便，我听后也没有鱿鱼，买了一些回家炖，老婆确实还挺喜欢吃的，没有小刺不扎嘴。
不管炖什么鱼，都不要放这“两种调料” ，否则鱼很腥很难吃！很多人炖鱼为了去腥，都喜欢往汤里面加花椒与八角，但其实这是炖鱼最不应该添加的两味料，下面用炖黄骨鱼为大家举例，为大家分享一下炖鱼汤的最佳做法。
【炖黄骨鱼汤】
准备食材：黄骨鱼几只、葱姜适量、豆腐几块、大蒜适量
制作步骤：
1、先把鱼都给处理干净，因为黄骨鱼相对比较小，清洗起来就特别麻烦，另外还有三根尖锐的大刺，一定要小心扎手。
2、清洗完成之后，起锅烧油将鱼下锅煎炸一下，煎炸到两面微微焦黄为止，怕粘锅的可以先用生姜在锅底擦拭一下。
3、往锅内直接添加开水，然后加入葱姜蒜和料酒，小火慢慢炖煮去腥， 20分钟左右鱼汤就比较浓白了，咱们加入豆腐和食盐，再次炖煮个十分钟左右，鱼汤就算是彻底完成了。
【「鱼汤」不管炖什么鱼，都不要放这“两种调料”，否则鱼很腥很难吃！】之所以不让大家炖鱼汤放大料，是因为大料自身口味过于浓郁，去腥的同时也会掩盖鱼肉应有的鲜美，这样吃起来就会很怪异，显得和喝白开水一样，没有什么意思，你们认为呢？