小时候|为什么现在的番茄不好吃了呢?正是因为没了营养供应

记得在90年代，也就是我小时候，特别喜欢吃番茄，又甜又酸，吃起来特别有滋味，还有丰富的水分爆出来，里面的果瓤就像西瓜一样，软软绵绵、沙沙瓤瓤的，无论是直接生吃还是煮熟后再吃，别有一番风味。无奈如今的番茄，就像一种全新的品种，对于它，我感到非常陌生又无奈，为什么我会这样说呢?

文章插图
现在的番茄，别看它外表非常通红非常漂亮，但是，它跟我小时候特别喜欢吃的番茄并非同一个品种。很多人也发现，在购买番茄的时候，大多数番茄按压起来非常硬，并不像小时候那样软软，而且个头还特别大，看起来非常强壮结实，更离谱的是，它的味道跟我小时候吃的那种味道相差甚远，我简直怀疑它是不是番茄。

文章插图
如今，购买番茄也是需要一定的技术，并非随便购买的，如果想买到新鲜还好吃的番茄，就要认真看完本文咯。

文章插图
我特意买了几个番茄回来，让大家看看什么样的番茄尽量不要买，这都是不好的番茄。买番茄时，发现有这4种情况的番茄就不要买了，不新鲜还不好吃。

文章插图
一、外形畸形
一般情况，番茄并不会生长成这个样子，正常来说，番茄的“屁股”只会比较平整，甚至有一点凹陷。这种“屁股”凸起的番茄，在生长过程里，吸入了较多的生长调节剂，也就是人们闻之色变的“激素”，“激素”过多会引起外形突变，比如畸形的外观、凸起的“屁股”。如果碰到这种番茄，就不建议购买了。

文章插图
【 小时候|为什么现在的番茄不好吃了呢?正是因为没了营养供应】这种“屁股”凸起的番茄，里面的情况也相当让人无语，果瓤和那些像果冻般的果酱非常少，一点都不让人有吃它的“食欲”。

文章插图
二、果蒂蔫黄
新鲜番茄的果蒂应该是张开的状态，并且看起来是相当翠绿的。如果遇到番茄的果蒂出现蔫黄、发霉、枯萎的情况时，记住了，一定不要买，无论价格多便宜都不要买了，因为实在是不新鲜，吃了只会增加“闹肚子”的风险。

文章插图
三、有伤痕
一个好的番茄，除了新鲜以外，还应该外表完好无伤，这才值得购买。但是如果番茄又伤痕、有手指甲的掐痕而导致外表破裂了，那么这种番茄我们也应该尽量避免购买，毕竟每个番茄都有可能被许多人触摸过，可能把手上的细菌传到番茄上，再污染了有伤痕的番茄。

文章插图
四、硬硬的
正常在树上成熟的番茄，是非常软绵的。如果一个番茄按压起来感觉非常硬，那么说明了这个硬硬的番茄是外表通红，内里还未彻底成熟，也就是说，这种番茄很有可能是在它还未变红的时候就已经摘下来，再喷上一些催熟剂，让它看起来跟成熟的番茄一样，但是我们可以通过硬度来判断。

文章插图
为什么现在的番茄不好吃了呢?
其实正常的番茄，就应该是在树上由绿变红，再摘下来售卖，但是这样并不利于长途运输，所以，现在的品种大多数都是有抗磕碰的品种，因此吃起来的口感并不好。

文章插图
就是因为时代不同了，如果番茄要售卖到全国，那么一定就要有抗磕碰的能力，所以趁着它还未成熟的时候，提前就把它们摘下来，然后喷上催红剂，让番茄可以在运送的途中逐渐变红，这样送达目的地的时候，这些番茄基本上也就全都红了。但是这些番茄的里面却还未成熟，吃起来也就不好吃了。

文章插图
你想想，它们还未成熟就摘下来，没有了营养供应，怎么能成熟、怎么能好吃呢?即便是外表全红了，里面依然还未成熟，这就是现在很多番茄的无奈。
好了，今天的内容就到这里了，感觉文章还不错的朋友请点个赞支持一下吧。