热爱葡萄酒的人很多,但能够拥有葡萄酒庄园或酒窖的人却寥寥无几 。据曾国华介绍,包括香港在内的南方地区全年平均气温高,夏长冬短,春季雾霾多,湿度大 。因此,即使家里有地下室,也很难达到更好的储酒条件 。许多葡萄酒爱好者热衷于在家中或办公室打造一个私人的葡萄酒储藏空间 。
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曾国华告诉采访人员,大多数香港人都会选择购买酒柜来存放酒 。酒柜可调节温度、湿度、光线等条件,可存放十至几百瓶酒 。酒柜的价格根据储酒和品质的不同,从两到三千元到六十到七万元不等 。更豪华、更奢华的储酒方式是在家里隔开一个房间,在保温良好等条件下,将其作为储酒空间 。比如曾国华,一个20平米的储酒空间,主要投资在保温设备上,大概需要四五百万元 。在这样的储酒空间里,酒一般都是放在原来的盒子里,如果你觉得拿起来不方便,也可以用专门放酒的酒架 。
黄金红家里有一个法国酒柜 。它已经使用了十多年,可以储存约65瓶葡萄酒 。这是一个小酒柜 。他告诉采访人员,目前香港有一些专门的葡萄酒储存机构,可以为葡萄酒爱好者储存大量葡萄酒 。
【私家酒窖图片大全 如何打造完美的酒窖】黄锦宏给了自己的藏酒“秘诀” 。“首先考虑你要存放多少酒,并根据酒量来确定存放空间的大小 。如果选择存放在酒柜中,我建议购买欧洲产的酒柜,质量会更高保证 。”
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