再也不吃水煮菜了为什么不吃水煮菜 _小知识

大家都知道，减肥的终极食材，就是黄瓜了，不含碳水热量很低，零脂肪水分大，夏天吃黄瓜能补充水分。
我就见过我身边，意志力不是比较强，而是超强的那种人。整个夏天，就拿黄瓜当主食、配菜、零食、水果反正是嘴一动，吃的就是黄瓜，真是天天黄瓜，顿顿黄瓜。
其实这样吃是不对的，食物吃得太过单一，人体所需的微量元素会缺乏，短时间不会有啥感觉，时间一长，你会发现，因缺少碳水人会变得焦躁，做事很难集中精力，各种小毛病慢慢都找上来了。
今天咱就分享几道：减肥“最狠”的5种食物，黄瓜排倒数第一，柠檬排第4，建议了解
第五、【冬瓜肉丸汤】以冬瓜和肉馅为主要食材，配上枸杞和红枣，减肥时期多喝汤，补血又补气，别还没把肉减掉，因为缺了营养，皮肤暗淡无光泽，头发干枯毛躁，一个夏天把自己折腾的老了几岁就有点得不偿失了。

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1.做点葱姜汁给肉馅去腥，切点葱丝、生姜拍碎用清水泡上，用手抓揉几下。
五花肉馅提前剁好了，放鸡粉、食盐、少许胡椒粉、一点料酒去腥，加入一个蛋液，顺着一个方向搅拌至肉馅发黏，倒入适量的葱姜水。
顺着一个方向分三次把葱姜水全打进肉馅。肉馅吸饱水分以后口感更加的滑嫩有弹性。抓入一小把淀粉继续搅匀，锁住水分。一直把肉馅打至上劲成团就行了。
切点冬瓜条。
2.大火把水烧开，转小火，下丸子。

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下丸子的时候，水不要过于沸腾，以免把丸子冲散。丸子下完以后开中火煮至定型，放入冬瓜条煮2分钟，把丸子煮熟，让冬瓜的清香融入到汤里面。

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2分钟以后，调味放点盐、鸡粉、胡椒粉就可以了，搅匀化开调料以后，把刚才准备的枸杞和红枣放进去煮一会。就可以上桌食用了。
营养均衡，不要一味地节食，
第四、【柠檬鱼】柠檬所含的柠檬酸，可以起到促进脂肪、蛋白质和糖分分解的作用。鱼又是一种高蛋白低脂肪，热量少得可以忽略不计。这道柠檬鱼最适合减肥吃，上锅一蒸，清淡少油，酸甜无腥味。

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1.准备新鲜鲤鱼一条，收拾干净了再改刀。
把鱼头和鱼尾切下来，去除鱼尾巴上的骨头，然后在鱼身上每隔1厘米，切上一刀，不要切断，摆盘漂亮，上桌有面。
【再也不吃水煮菜了为什么不吃水煮菜】葱、姜，再切两个柠檬，把鱼身像这样，摆放在盘子里面，放上鱼头和鱼尾。
2.把柠檬片夹在切缝里面，摆上葱姜，挤上柠檬汁，让鱼肉充分吸收柠檬的清香，蒸出来的鱼才没有腥味。

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3.锅里上大气以后，把鱼放入锅中，开大火蒸8分钟就熟了。
趁着这个时间，调一个料汁：蒸鱼豉油、生抽、香油，切点小米椒圈，再来点葱花齐活。

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时间到，把鱼取出，把里面的汁水倒出来，这个汁水有点腥，葱、姜已经完成了使命，挑出来丢弃不要。
把刚才调好的小料往里面一倒，鱼肉的清香混着柠檬的酸甜，好吃还不长肉，这个夏天食材不用太单一了。
第三、【蒜片丝瓜】丝瓜的膳食纤维素和维生素含量丰富，热量极低，减肥、降脂还能解暑、消渴。

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1.新鲜的丝瓜，把皮刮干净，切成稍长点的条，切好以后赶紧的用清水泡上，免得变黑了。
切点青红椒片来配色，蒜片丝瓜大蒜不能少，清炒的菜来点蒜片能提升口味。
2.把丝瓜焯一下水，水开以后，把丝瓜倒入水中快速汆一下水，免得在烹饪过程中大量出水，丝瓜返青以后倒出来过凉。

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3.锅内加少许底油，先把蒜片炒出蒜香味，再放入青红椒丝继续翻炒，倒入控过水分的丝瓜调一下味：放点蚝油、盐、味精，勾入一点水淀粉，让调料和丝瓜更好地融合在一起。

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翻匀后关火，就可以出锅装盘了。
第二、【蒜蓉粉丝虾】

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1.这虾想要好吃，必须得用鲜活的，把上面翅翅楞楞的虾须、虾枪、虾腿都剪掉。虾线挑出来。
然后把虾背一个一个的片开，方便一会装蒜蓉，好入味。
2.蒜咱得多准备点，一点一点的剁成这种米粒状，剁好以后把上面的黏液冲掉，把蒜放进锅里，开小火慢慢炸香，炒的没有生蒜味。加点鸡粉、一点胡椒、蚝油、生抽调味。
盐就不用放了，生抽，蚝油的咸味就够了。继续翻匀就管出锅了。一份完美的蒜蓉酱，丝毫不带辛辣味。

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3.泡软的粉丝，给它剪短点，挖上几勺蒜蓉酱，提前拌匀入入味，然后平铺在盘子里面打底。
不出意外的话，每一盘成功的蒜蓉粉丝虾，粉丝都是最后的赢家。
4.虾本身就带有鲜香味，所以不需要腌制或者是其他任何多余的操作，洗干净保留它的原滋原味，一个一个的码放在盘子里面，反正想咋摆都可以，按着自己的喜好来。
再铺上一层厚厚的蒜蓉酱，开水上锅，旺火蒸5分钟就熟了。蒸的太久的话吃着就不鲜嫩了。

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5.吉时已到，出锅，最后再撒上一点生蒜末，来点200度的热油一激，撒上性感的小葱花，齐活。
第一、【凉拌黄瓜】

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1.黄瓜一破四，片去里面的瓤，黄瓜瓤水分太大，吃着还不脆，切成段。在黄瓜条上面多撒一点盐，携捞均匀，腌它20分钟。增加底味的同时，杀杀里面的水分。

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咱拍点蒜末，切点小米椒圈，姜丝也切一点，放入碗中，再放入一小把青花椒。
2.锅里烧油，把姜丝、花椒粒、放进去炒香，加入生抽、香醋、蚝油、一点老抽调色，

再舀进去小半勺清水，大火多熬一会，把汁熬浓，熬香。熬好以后，把里面的姜丝，花椒粒打出去。

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然后把蒜末和小米辣，放进去继续熬制，闻到醋的香味以后，倒出来，放在一边晾凉。
3.差不多20分钟以后，黄瓜条也腌好了，使劲摁压一下，把里面的黄瓜汁挤出来，
把冷凉的料汁倒进去，继续拌匀给它腌一会，最后一摆盘，一浇汁。就这样拌黄瓜，咋拌都入味。

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这五道食材，每一道都可以放心吃，低脂低卡还有营养，收藏着，这个夏天再也不用天天吃水煮菜了。

再也不吃水煮菜了 为什么不吃水煮菜

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