舌尖上的青海，青海省玉树州的美食有哪些？玉树是哪个省的 _青海省

美食是生活，和朋友一起生活是故事，饮食文化是一个城市文化的重要组成部分。你可以通过你的品味知道你的个性。一个城市的特色美食也代表了这个城市的特色！今天在说玉树州的特色小吃之前，我们先来了解一下这座城市。

玉树藏族自治州(藏语名:)，首府玉树市，是青海八个地级行政区之一，藏语意为“地盘”，是青海省之一个、全国第二个少数民族自治州。地势南北高，中间低，东西低；这是典型的高山气候。泉州总面积26.7万平方公里，辖1市5县；2017年总人口为40.95万人。

玉树藏族自治州有独特的高原自然景观和民俗风情，有玉树歌舞、藏族服饰和奇特习俗，有文成公主庙和众多教派的佛教寺院，有嘉南尼石堆的宗喀巴佛像和新寨的刚察寺，有“三江源”、龙宝滩、可可西里三个国家级自然保护区。泉州有40多个可供观光的景点。玉树的民风独特，这里有盛大的玉树赛马节。

2017年，玉树藏族自治州实现地区生产总值64.38亿元，按可比价格计算，比上年增长1.0%，人均生产总值15798.13元。分产业看，之一产业增加值27.85亿元，比上年增长4.1%；第二产业增加值22.7亿元，比上年下降6% 。第三产业增加值13.82亿元，比上年增长7.1% 。2018年12月29日，国家民委命名第六批民族团结进步示范区(单位) 。

禹州的地方美食还挺多的，很多都是其他地方没有的。来说说玉树州的美食吧，看看你吃过几个？
1.麒麟生鱼片麒麟生鱼，青海玉树的一种地方特色美食。生鱼肉质细嫩、多刺、营养丰富，具有补气血、健脾胃的功效。它含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸、大量的钙、磷、铁等。人体所需，以及多种维生素。非常适合身体虚弱的人，产地，小孩，老人。

2.烤羊肉串青海玉树可谓牛羊成群，所以当地最有特色的食物就是牛羊食品。有很多特产礼品可以带走，比如牛肉干，羊肉干。美优优资源网上美食本地系列有羊肉火锅，羊杂等。当然，最不可或缺的还是羊肉串。

3.青海的鞭炮青海风味面食。拉面出锅没汤，用刀切成短条状，倒入粉条、肉末、胡椒粉和少量蔬菜做成的杂菜锅里，翻炒。出锅前的烹饪与拉面相同，出锅后的混炒与炒面的混炒相似，但味道与两者不同。先长后短，先煮后炒，混着面条和蔬菜吃。

4.杂多虫草杂多县主要居住着藏族人。玉树州结古镇与省会西宁的距离分别为223km和1084km，是距离省会和州首府最远的县。著名的国际河流澜沧江发源于此，纵贯全县，故有“澜沧江之一县”之称。中国生产的冬虫夏草因体积大、质量高而享誉海内外，有“中国冬虫夏草之一县”的美誉。

5.玉树黑大麦青稞酒的酿造在青海可谓是家喻户晓，但很少有人了解黑青稞，更不用说黑青稞酿造的酒了。黑青稞是大麦的一种，主要产于、青海、四川、香格里拉、云南等高原地区。它是藏族人民的主要粮食之一，也是目前葡聚糖含量更高的小麦作物，这意味着优质青稞将有望成为最有价值的小麦作物。

6.榆树根藠头常见的生长在海拔4000多米的玉树雪域高原。它是一种药食同源的植物。它的味道是甜的，有红色和白色。因其独特的抗氧化、降脂、减肥功效，是当地颇受欢迎的特色药材。
【舌尖上的青海，青海省玉树州的美食有哪些？玉树是哪个省的】

舌尖上的青海，青海省玉树州的美食有哪些？ 玉树是哪个省的

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