土豆最好吃的3种做法土豆有几种做法最好吃 _小知识

五月，是新鲜土豆大量上市的季节。自家地里也种了很多土豆，前几天才全部挖了起来。大家都知道土豆淀粉含量高，做的时候很容易粘锅。刚好最近新换了康巴赫0涂层不粘锅，今儿咱们就用它来给大家分享下土豆的三种好吃的做法。吃腻了土豆片、土豆丝，今儿咱们来换换口味，软绵鲜香，大人孩子都超级爱吃哦。

文章插图
第一种做法：五花肉烧土豆

文章插图
食材：土豆、五花肉、青红椒、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、白芝麻、盐、鸡精
1、土豆2个去皮，切成小丁，切好后泡在水里，防止氧化，还能泡掉多余的淀粉，让口感更爽口。

文章插图
2、五花肉一小块儿，切成小丁备用。

文章插图
3、青红辣椒各3个，清洗干净后切小圈圈备用。

文章插图
4、再切点姜蒜。
5、起锅热油，倒入五花肉，煸炒出油脂后加姜蒜干辣椒，豆瓣酱炒香。

文章插图
6、然后倒入土豆丁，大火翻炒均匀后调味儿，生抽、老抽、蚝油，拌匀后继续煸炒断生。

文章插图
7、然后加青红椒翻炒1分钟，加盐、鸡精调味儿，炒匀后就可以关火了。

文章插图
出锅前再撒一把白芝麻，好吃的五花肉烧土豆就做好了。

文章插图

【蓉儿贴心提示】
1、五花肉不用放太多，只是增加一些肉香。
【土豆最好吃的3种做法土豆有几种做法最好吃】2、白芝麻要用熟的白芝麻。

文章插图
第二种做法：土豆饼

文章插图
食材：土豆、火腿肠、小葱、淀粉、盐、胡椒粉
1、土豆两个，削皮切片。

文章插图
2、装入盘子里后上锅蒸熟。

文章插图
3、蒸土豆的时间再来切2根火腿肠，切成小丁后备用。

文章插图
4、小葱一把，切成葱花。
5、土豆蒸熟后取出来趁热压成细腻的土豆泥。

文章插图
6、接着加盐、胡椒粉、火腿肠、葱花、淀粉。
7、拌匀后揉成一个面团儿，再揪一小块儿搓圆后压扁，按成小饼的形状。

文章插图
8、起锅热油，放入小饼，中小火慢慢煎熟，煎到一面金黄翻煎另一面。

文章插图
9、直到小饼微微鼓起，两面金黄就熟透了。

文章插图
出锅就是好吃又简单的土豆饼就做好了，用来做早餐也是超级香。

【蓉儿贴心提示】
1、淀粉也可以换成面粉，或者淀粉面粉各一半，都是可以的，吃起来软软的，有点酥脆就是好吃的。
这个面团儿其实不用追求揉到不粘手的状态，可是双手抹油防粘，然后做好一个就下锅煎，这样其实更好操作，速度也快，而且软软的口感更好吃。

文章插图
第三种做法：狼牙土豆

文章插图
食材：土豆、葱花、香菜、盐、糖、生抽、香醋、蒜末、辣椒油、花椒油、孜然粉、五香粉、葱花、香菜、小米辣
1、土豆2个，先削皮，再切厚片，最后切成小长条。

文章插图
2、切好后再用清水冲洗两遍，洗去土豆条表层的淀粉后沥干水分。

文章插图
3、起锅倒油，稍微的多一点，油温7分热倒入土豆条炸，炸到金黄有点焦焦的就差不多了，喜欢吃软的就多炸一会儿。
4、土豆条炸好捞起来控一控油。

文章插图
5、接着来调个酱汁：盐、糖、生抽、香醋、蒜末、辣椒油、花椒油、孜然粉、五香粉、葱花、香菜、小米辣。

文章插图
6、拌匀后淋到炸好的土豆条上，再次充分搅拌均匀就可以开吃了。

文章插图
香喷喷的狼牙土豆就做好了，学会了可以出摊儿咯！

【蓉儿贴心提示】
土豆其实是很容易熟的，炸的时间可以根据个人口味来定，炸的时间少一点就是带点脆一点，炸的时间久一点吃起来就更软一些。

文章插图
总结
土豆的高淀粉含量让它很容易粘锅。平常我们想要避免粘锅，除了洗去表面的淀粉外，最好选择不粘锅。经常做饭的人都知道，一口好的锅对我们是非常重要的，它不仅能帮助我们烹饪出好吃的食材，还能让我们在烹饪的过程中更加的方便、实用，最近用的这款康巴赫0涂层不粘锅就是超级的棒，这次的分享都是用它完成的。

文章插图
这款锅不含任何涂层，而是利用荷叶仿生微纳米级结构不粘技术，在锅的表面构筑起和荷叶类似的微纳米级结构，起到不粘效果。无论是炸土豆条、煎土豆饼、还是做五花肉烧土豆，不粘效果都很不错。我一共做了三锅土豆饼，出锅的时候锅里还是干干净净的。而且它的维氏硬度可以达到HV1100-HV1300，是普通不锈钢锅体的6倍，锅体硬度非常高，也不会像涂层不粘锅那样容易损坏涂层，使用寿命也就更长了。
虽然它的定义是款炒锅，但实际使用下来，煎炸蒸煮都能轻松拿下，也不用像涂层不粘锅，还要注意温度不能过高，日常做菜一口锅就能满足我们。

文章插图

文章插图
整个锅体是三层复合结构一体成型的 。内壁是304抗菌不锈钢基材，中间是高导热铝层，导热非常的均匀快速，蒸土豆的时候真的是超级快，几分钟就完全熟透了。最外层是430导磁不锈钢锅身，燃气灶、电磁炉都可以使用。
它的锅盖也是我非常喜欢的设计，零型弧度盖提设计，提取很省力，使用的时候还能防止烫伤。

文章插图

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见

土豆最好吃的3种做法 土豆有几种做法最好吃

土豆最好吃的3种做法土豆有几种做法最好吃