巴沙鱼|金汤鱼片加料酒

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巴沙鱼肉质很嫩，营养丰富，且没有刺，可谓是老幼皆宜，用金汤酸辣酱做，既简单又开胃。
By 鸿云轩【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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【 巴沙鱼|金汤鱼片】1、准备食材，菜码可以不用豆芽和甘蓝，换成自己喜欢的油菜白菜或其它都可以。

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2、巴沙鱼趁着还没化冻切厚片，然后解冻，加料酒，淀粉，五香粉腌制一会儿。

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3、锅里水煮开，下肉片焯熟。

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4、另起锅，葱姜烹锅，将甘蓝菜炒软。

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5、倒入金汤酱料，炒出金色。

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6、加适量水，倒入豆芽煮开。

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7、倒入鱼片，再次煮开，即可盛出，不要久煮。

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8、酸辣开胃，十分下饭，酱汁很咸，就没再放盐。
小贴士鱼片不要切太薄，也不要久煮，不然肉片会松散开。
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