最近, “钟薛高雪糕最贵一支66元”登上热搜,这不是什么新编的段子,而是钟薛高此前真的卖过这么贵的雪糕。据该品牌创始人表示:该品牌的毛利,和传统冷饮企业毛利相比只是“略高”,无论定价多少都会有人说太贵。事实上,钟薛高旗下大多数雪糕的价格都在10-20元的区间,定价66元的,只是一款限期售卖的特殊产品。不过,即便是10-20元的价格,也令部分网友感到难以接受。作为“网红雪糕”,其定价是否合理,是件见仁见智的事。与此有关的讨论,则反映出了社会对国内消费市场的认识分歧。
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【 定价|66元一支的雪糕,有多高端?】钟薛高为何能卖这么贵?“红星新闻”发表评论指出:“不少年轻消费者越来越钟意‘颜值经济’,这就要求消费品不仅要品质好,包装以及涉及外在层面的都要展现出美感。而钟薛高无疑擅长这一点,具有中国风的瓦片造型等,确实比以往有点‘傻大粗’包装的颜值更高。年轻消费者的炫耀性消费、社交文化等因素,也会让钟薛高赢得更多订单。”
不过,不少网民仍然认为这是在“收智商税”。在这部分网民看来:雪糕不是保健品,即便包装精美,格调奢侈,也不应离基本价位太远——如今,更多雪糕的价格都维持在5元以下。钟薛高的定价策略,尤其是将个别产品卖出超高价格的做法,有不少商榷空间。
基于这种观点,不少媒体也做出了评论。《南方日报》发文《“高端雪糕”,真的物有所值吗》提出质疑:“消费者购买产品时往往希望获得产品以外的附加价值,让消费者满意于产品带来的所有体验,才是真正物有所值。但是无论再怎么金贵,雪糕也不过是人们夏日消暑的解馋零嘴,光凭一支雪糕就能展现所谓的‘高端’,恐怕也缺乏逻辑。”
一款产品的定价,应该有一个大致的区间,吸引眼球的定价,虽然能制造噱头,却未必能赢得多数人的认同与支持。偏高的定价,让该产品的知名度大增,但也引起了巨大的争议。一款产品只有赢得良好的口碑,才能获得长期的效益。
光明网的评论文章,提出了这样的锐见:“质量和诚信始终是一款产品的根本,无论钟薛高执行怎样的定价策略、采取怎样的营销手段,其质量都不能违背对外宣传作出的承诺,”的确,产品的质量比什么都重要,营销的噱头再多,宣传的花样再巧,都只是表面功夫,最终确定一款产品在市场上核心竞争力的因素,还是其质量与性价比。
当下,市场上的“流行产品”淘汰率非常高,畅销一时并不太难,能实现“长销”、进而获得持久的口碑,才是保持长期效益的“真本事”。“红星新闻”一针见血地指出:“在消费认知中,雪糕还是应归于大众消费品而非高档消费品”,要想做好一款产品,合理的自我定位十分必要。这既符合广大消费者的权益,也符合商家的切身利益,何乐而不为?
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