酸妈育儿记|好处多多,零食是垃圾食品?错!这么吃
一、零食≠不健康食品
【酸妈育儿记|好处多多,零食是垃圾食品?错!这么吃】零食是相对于正餐而言 , 是指非正餐时间吃的各种食物或饮料(不包括水) , 吃的量比正餐少 。 因此 , 零食并非不健康食品的代名词 。 奶制品、坚果、水果等食品均可作为小朋友甚至成人的零食 。 不仅能为人体补充能量、维生素、微量营养素等 , 还能为生活增添乐趣 。
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对于小朋友而言 , 他们的胃容量很小 , 消化与代谢能力相对较弱 , 因此“少食多餐” , 正餐之外加一点零食 , 也比较符合他们的生理构造 。 对于青少年和成人而言 , 每天可给零食留出10%的能量空间 , 总供应能量不超过200千卡 , 即可放松享受零食 。
二、学会看食品配料表选择儿童零食
一般市面所售的的『儿童食品』更多地可能是从性状、造型、口味上更符合孩子的喜好 。 但从营养角度来说 , 儿童食品本质与成人食品并无太大差别 。 因此 , 家长在给宝宝选择食品时 , 应将更多的注意力放在食品配料表上(看制作成分多少、添加剂多不多、糖的含量、钠的含量等) , 而不是商品名称中是否含有“儿童”二字 。
三、宝宝要“控盐”而不是“戒盐”
控盐本质上是减少钠的摄入 , 但食物“吃起来咸不咸”并不能当做判断盐多不多的依据 。 像一些奶酪、加工肉类 , 吃起来口感并不很咸 , 但钠含量并不低 。 还有一些烘焙糕点类 , 吃起来可能是甜的 , 但其中也含有不少的钠 。 所以家长一定要学会看营养成分表来判断钠含量的多少 。
一般来说 , 我们建议一岁以下的宝宝不需要额外加盐(氯化钠) , 是因为一岁之内的宝宝对钠的需求量很小 , 而他们平时接触的食物 , 如母乳、配方粉、一些成品辅食、肉类、奶类等食物中都含有一定的钠 , 这些钠能够满足一岁之内的宝宝成长所需 , 因此在制作宝宝辅食、吃零食时就不需要额外再加盐了 。 但随着宝宝渐渐长大 , 他们对钠的需求量也有所增加 , 且味觉也渐渐发育 , 这时候可以适当给宝宝的食物中加一些盐 , 如果完全给宝宝吃无味的食物 , 他们也容易不接受 。
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四、让宝宝更健康地吃零食
1可以自制一些酸奶、泡芙、饼干、面包等 , 给宝宝作为零食 。 在制作过程中 , 家长可以自己掌握添加的成分及比例 , 尽可能地保证食物的安全和健康 。
2新鲜水果、牛奶及奶制品、坚果类食品都是健康的零食选择 。 需要注意的是 , 不建议给一岁以下的宝宝添加坚果 , 对于一岁以上的宝宝 , 进食坚果时也一定要小心 , 建议将坚果碾碎再给宝宝食用 , 不要让宝宝边吃边奔跑、说话 , 以免造成呛噎、窒息的危险 。
3相比于鲜榨果汁 , 更建议让宝宝吃水果 , 这样不仅能够保证营养的全面摄入、避免短时间摄入过多糖分、多摄入一些纤维素 , 还能锻炼孩子的啃咬、咀嚼和手眼协调能力 。
4吃完零食后 , 要让宝宝漱漱口 , 养成良好的口腔卫生习惯 。
高频问答
1.一岁多的宝宝 , VC棒棒糖可以吃吗?
答:相比于棒棒糖 , 更建议家长给宝宝选择“棒棒奶酪”等奶制品作为零食 。 之所以这样建议 , 是因为奶制品既能满足宝宝对“零食”的需求 , 又能提供优质蛋白 。 另外 , 孩子自己拿着棒棒状食物吃的过程也是锻炼他们手眼协调能力的过程 , 在保证安全的前提下 , 建议家长鼓励孩子自己拿着吃 , 不要过多地为宝宝代劳 。
另外 , 奶酪分为天然奶酪和再制奶酪 , 市售的“棒棒奶酪”大多属于再制奶酪 , 其中除了牛奶成分 , 还不可避免地会存在一些调味料和添加剂 。 因此虽然是相对健康的零食 , 也要注意控制宝宝的食用量 , 并且 , 如果可以选择 , 尽量选择成分含天然奶酪的奶制品零食哦 。
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