什么值得吃食物好吃度提升的秘诀，就是使用好水( 二 )

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对于不爱喝咖啡的我，从来都觉着咖啡应该都是一个味道，啥样的水做出来的估计都没差别，但这次对照实验让我长见识了！

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右边自来水组泡出来的咖啡有种阻塞感，喝起来味道除了酸外，涩感更强。左边碧然德组泡出来的咖啡就更加滑，酸酸的口感刚开始喝出红樱桃的花香，最后还保留了一些红茶醇厚的香味，味道一级棒。追求纯粹本味的白粥好水才能喝出甜味
前面我们讲过水对烹饪的影响，可能你不相信一碗看似平平无奇的白粥，用自来水和滤水器过滤后的水煮出来差别真的那么大吗？我们下面就来亲自试验一下。

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我们把同样重量的米分入添加同样体积的自来水和过滤水中，经过1小时的熬煮，水和米充分接触，看上去都得到了一锅香浓诱人的白粥。

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我偷偷在碗底做了标记用来区分自来水组和碧然德组，然后把粥分给大家进行盲测，除了强烈拒绝白粥的某位小伙伴外，所有人都不约而同的盲选了碧然德组，认为这碗粥喝起来比另一碗更甜，没有淡淡的异味。用不同的水来煲汤差别真的这么大
我们选择了煮鸡汤，来看看自来水组和碧然德组在此题上表现出来的差别。 【什么值得吃食物好吃度提升的秘诀，就是使用好水】

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依旧控制同样的鸡肉、水量和烹煮时间，经过漫长的等待，迫不及待的小伙伴们终于等到了品鉴时刻。

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我依然聪明的在碗上做了标记用来区分，让大家进行盲喝测试，除了某位固执认为汤越浓鸡汤越好的小伙伴外，其他人都选择了汤色清亮的碧然德组，他们觉着这碗汤“鸡”味更浓，颜色也更清亮透彻，杂质和血沫少。

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而另一碗用自来水直接煮出来的鸡汤，沉淀太多，还有些不太好的味道。经过上面的实验，你应该也看出来了，碧然德组不论是饮用还是烹饪，都完胜自来水，一份好的水，也是提升食物口感最直接的方法。天团小伙伴们家中常备的居家好物，就是这么好用，果然有了碧然德滤水壶，喝水吃饭都变得更香了。

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这次参加实验的碧然德是Style设计师系列滤水壶，比起我们家里那款蓝色的基本款，这款的使用感更好（毕竟比家里的贵）。

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搭配的去水垢专家版滤芯，整体的去水垢能力和标准版相比提升了百分之五十，我们泡茶和泡咖啡煮水时，壶底没留下一点儿水垢，看着洁净如新的烧水壶甚是开心，毕竟不仅避免了水质太硬掉头发（新媒体人的头发都是有名字的），也不用麻烦每次都用刷子清洗水壶，省了不少劲。