保质期过了3年的葡萄酒还能喝吗葡萄酒过期10年了还能喝吗 _还能

很多进口葡萄酒的酒标上都会标明10年的保质期，但这里的保质期是对葡萄酒饮用时间的限制吗？难道十年后，酒不能再喝了？

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1、为什么葡萄酒的保质期是
10
年？
这是因为我国的《食品法》和其他食品一样，对进口葡萄酒规定了更大的保质期，以保障消费者的食品问题。
10
年。然而
2008
2008年后我国《食品标签管理规定》：乙醇含量
10%
以上（包括

10%）的饮料、酒、醋、食用盐和固体糖类可以免于标示保质期。这意味着酒精度数在10%以上的进口葡萄酒可以在不标注保质期的情况下长期存放。
但是，为了避免报关时不必要的麻烦，有些进口商还是把保质期标注为
10
年。所以你可以在市场上看到保质期为
10
年或没有保质期的进口葡萄酒，不要惊讶，这个
2
这些都是正常现象。
2、结束了
10
保质期一年的要喝吗？
酒能不能喝（饮用期），保质期不能等同。葡萄酒的饮用期限取决于葡萄酒的单宁含量、多酚和酸度。没事做。大多数葡萄酒的适宜饮用期低于
5
，只有少数葡萄酒具有良好的饮用期
5-10
年，而饮用期为
10
10年以上的酒就更少见了，只占约
1%
。
对于单宁低酸度低的葡萄酒，如普通桃红葡萄酒和薄酒莱，饮用期一般在一年之内。
2
如果放置
10
多年后，果味和酒体已经解体，所以在超过
10
年后，已经没有价值了。
低单宁和高酸的葡萄酒，如普通的佐餐酒、起泡酒、白酒等，一般都有一个饮用期
2-5
【保质期过了3年的葡萄酒还能喝吗葡萄酒过期10年了还能喝吗】过年了，超过
10
过年了，喝也就没意思了。
而且只有陈年潜力突出的葡萄酒才需要放置
10
年份以上，通常这种酒的饮用期超过
10
年后
10
年后口感更圆润舒适，香气也呈现完美的深沉——坐着的香气。此类葡萄酒包括法国波尔多级葡萄酒和勃艮第特级葡萄酒。
同时，高甜度和高酒精度的葡萄酒普遍具有很强的储藏潜力。贵腐酒、冰酒等甜酒的甜度和酸度都很高，非常适合陈酿，有的甚至可以放置
50
年。雪利酒、波特酒和马德里亚等加强型葡萄酒的酒精含量较高，可以存放几十年，有的可以存放数百年。
所以背标上的酒
10
10年的保质期价值不大，大部分酒都过了
10
过了一年就不能喝了。只有几款酒结束了。
10
过了一年，值得品尝。
3、哪些葡萄酒通常会在 10 年后饮用？
(1) 法国：波尔多列级庄园（Grand
Cru
Classe）、贵腐酒（
Noble
p> p>Wine）、优质中级村（Cru
Bourgeois）、勃艮第特级园（Grand
Cru）和一级园（Premier
p> >Cru)、Rhone Valley 的 Hermitage 和 Chateauneuf
du
Pape 葡萄酒等。
(2) 意大利：大部分Barolo, Barbaresco, Amarone, Bruno
Montalcino) 和一些超级托斯卡纳 (Super
Tuscany) 葡萄酒等。
(3) 西班牙：雪利酒、里奥哈和Ribera
del
Duero 和其他特别收藏（Gran
Reserva）酒等等。
(4)葡萄牙：波特和马德拉等
(5)美国：纳帕谷(Napa
Valley)赤霞珠和Cult
p>Wine 等
(6) 澳大利亚：Barossa、Coonawarra、Clare
Valley 和 Hunter
Valley) 等葡萄酒。
(7)智利：赤霞珠和佳美娜酒体强劲。
（8）德国：冰酒、干葡萄酒（TBA）和逐粒酒（BA）等葡萄酒。
(9) 加拿大：冰酒等。
4、饮用期
10
酒10年后，10
可以吗？
虽然有些酒的饮用期可能是
10
年后，但这些酒是放置
10
过年后就没有问题了吗？并不真地！储存条件不好可能会导致葡萄酒在
1-2
天内变质，如葡萄酒暴露在阳光下，甚至半天都会报废。因此，理想和完美的储存条件也是葡萄酒10年后可饮用的重要因素。
(1)恒温储存：理想的储存温度以
10-14
℃为佳。太冷会使酒不再成熟，失去贮酒的意义；太热会导致葡萄酒过度氧化变质。
(2)恒湿储存：理想的储存湿度为
60%-75% 。太干会导致软木塞变干，增加空气进入酒液的风险，造成液体渗漏或氧化；太湿会导致软木塞发霉，滋生霉菌，不利于葡萄酒的储存。
(3)避光：光线容易使酒变质，尤其是荧光灯和霓虹灯会加速酒的氧化。
（4）通风、无异味保鲜：防止空气中的异味进入酒内，影响酒的品质。
(5)平放防振保存：平放有利于软木塞的长期保湿，使其与瓶身高度贴合，避免空气进入加速葡萄酒的氧化。振动会加速葡萄酒的成熟，所以避免在经常摇晃的地方或周围移动葡萄酒。
（来源网络）

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