【北京烤鸭|夏季多吃它，维C量比苹果高，脂肪量只有0.1%，烙一烙，比吃肉香|北京烤鸭】_

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北京烤鸭|夏季多吃它，维C量比苹果高，脂肪量只有0.1%，烙一烙，比吃肉香

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夏季一到，大部分人都吃不了太过油腻的食物，主要是以一些开胃的清凉小菜为主。夏季说到开胃的食物，一般都与\"辣\"或\"酸\"脱不了干系。因为一些酸辣口味的食物，一定程度上是能够促进肠道蠕动，助消化的。肠胃舒适了，胃口自然就好了。当然除了口味上的酸辣外，夏季想要肠胃好，大家也应该多食用一些本身富含纤维素的食材。比如说土豆。

土豆这种食材大家都不陌生，为啥提倡大家夏季多食用土豆？第一就是夏季天热，人们胃口不好，很容易出现厌食的情况，而土豆中富含膳食纤维，能够很好的调整我们的肠胃，而且正是因为它富含纤维素，所以饱腹感强，适当食用可以有效帮助我们减少其他高热量食物的摄入。除此外土豆中的维生素含量也很高，在粮食类作物中可以说是最多的。尤其是维生素C ，虽然被称为\"地下苹果\" ，但土豆中的维C含量高出苹果几倍。夏季多吃它，维C含量比苹果高，脂肪量只有0.1% ，烙一烙，比吃肉香。

土豆中还有比较\"宝贵\"的一点是，它的脂肪含量很低的，只有0.1% ，是一种典型的低脂饱腹好食材。当然土豆在吃法上每个地方也各有\"千秋\" ，煎炒烤，蒸煮炸的方式都可以烹制。下面用它给大家分享一种既能当早晚餐，还可以当零食辅食的吃法，开胃饱腹又香糯。

食材：
土豆，火腿肠，糯米粉或者面粉，食用油，孜然粉，食盐
步骤：
第一步：准备一只大点的土豆，去皮厚，切成厚片，接着给它放到清水中浸泡一下，这样可以去掉多余的淀粉，所以这一步一定不要忽略了。浸泡后放到锅中蒸熟。

第二步：蒸熟的土豆取出来，用勺子压成泥，加入2-3g食盐，搅拌均匀，然后我们再往里面放适量的糯米粉。搅拌成可以捏成小饼的黏稠度就可以了。最后切一些火腿丁进去，再次拌匀就可以了。火腿丁放进去可增加口感，不过根据个人，可加可不加。

第三步：小饼捏的不要太厚，这样更容易煎熟而且不夹生，没有糯米粉，大家加面粉进去也可以，不同的就是做出来的口感没有加糯米粉软糯。平底锅中淋入少许的食用油，小火煎到两面金黄，然后用上面撒上适量的孜然粉就可以出锅了。

这样做的小饼，外焦里糯，而且加上孜然粉后还有股浓浓的烧烤味，真的好香啊。最主要的超级饱腹，晚上不想吃饭，来盘这个也很是不错的。这样做个人觉得比直接煎土豆更入味香糯一些。

小贴士：
土豆切片后，大家不要忘了一点，要用水给它浸泡一下，将上面多余的淀粉去掉。另外土豆泥中大家可以放糯米粉或者面粉，想要吃糯糯口感的，建议加糯米粉哈。加面粉的话量不要过多，不然做出来硬硬的口感不好。

【北京烤鸭|夏季多吃它，维C量比苹果高，脂肪量只有0.1%，烙一烙，比吃肉香】以上就是今天和大家分享的一款烧烤味的土豆小饼的做法，这样做的土豆小饼不仅口感好，饱腹感很强，减脂的朋友可以当晚餐哦。最近爱上吃这个，不炒不凉拌，这两样一拌一烙，外焦里香糯，好吃。喜欢的朋友快来收藏试做吧。如果大家对以上分享的内容还有更多其他的疑问或想法，欢迎在下方的评论区留言，这里是喵小厨美食记，每天为大家用心更新分享美食，感谢支持！