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提起野菜， 以前是人们的救命食物 ， 生活条件不好的时候， 没有东西可吃 ， 在农村的田地边有很多野菜， 人们就会寻找进行采摘， 然后回到家里面煮着吃 ， 然而到了现在野菜依然比较受欢迎 ，   当然并不是为了填饱肚子 ， 而是为了它的营养与美味， 今天给大家分享到这个野菜， 河边长出的“香肠” ，水下隐藏着的一种美味 。  


在农村的河边会长出许多稻草， 其中有一种非常独特的野草 ， 成为了农村孩子的玩具， 因为这种野草会长出一种“果实” ， 外形像是一根“香肠” ， 但是这个东西并不能够用来吃， 只是一种观赏物， 许多孩子会采摘下来拿在手里面玩 。

 这个长得像香肠的东西， 其实它的名字叫做香蒲 ，以前的农村， 到了夏天的时候蚊虫特别多， 没有钱买不起蚊香的人 ， 会去河边采摘一些香蒲 ， 然后拿回家里面把这个东西点着用来熏蚊子， 效果非常好 。
【香肠|河边长出的“香肠”，水下隐藏着美味，25一斤，遇到别错过】
这个香蒲除了有熏蚊子的作用之外 ， 它的水下还隐藏着美味， 香蒲的根茎其实也是一种野菜， 而且这种野菜的味道特别鲜美， 更关键的是葡菜的根茎营养价值特别高， 含有丰富的蛋白质 、膳食纤维和多种维生素以及微量元素 ， 等十几种营养物质。

尤其现在的人们非常注重于养生， 对于野菜的需求也是特别高， 发掘了这个香蒲的根茎 ， 而且在市面上也有售卖的， 一斤的价格达到了25块钱，这种野菜一年4季都能够采摘到， 不过春天的时候 ， 根茎是最嫩的季节。

我们如果遇到这种野菜， 万万不要错过， 买一些或者是采摘一些， 然后回到家里面炒着吃煮着吃 ，或者是用来炖汤 ， 口感都特别美味， 相信很多人都没有吃过这个香蒲的根茎 ， 你吃过吗？ 


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来源：(田深涞说美食)

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标题：香肠|河边长出的“香肠”，水下隐藏着美味，25一斤，遇到别错过