常见的白兰地有哪些喝白兰地有什么讲究 _什么

白兰地是什么酒，和干邑有什么区别？带着这些疑问，让我们一起来看看吧。

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说到白兰地，很多人可能不熟悉，但是说到人头马、轩尼诗或者马爹利（马爹利等，估计大家都不陌生，这些都是各大超市或白酒专卖店的招牌酒。
1、白兰地是世界八大烈酒之一。“没有白兰地的盛宴是就像没有太阳的春天一样。”欧洲人毫不犹豫地将这句深情的诗句赋予了白兰地。
2、我们今天所说的“白兰地”出现在12世纪早期，在14世纪就已经很流行了关于“Brandy”这个名字的由来，众说纷纭，有人说它来源于荷兰语“brandewijn” ，意思是“烧酒”；另一种说法是来源于拉丁语“Aguavitae” ，意思是“水的水” 。
3、所谓的“白兰地”特指以葡萄为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等工序制成的烈酒。白兰地所用的原料并不限于葡萄。它可以由任何水果制成，经过发酵、蒸馏和陈酿，例如苹果白兰地（Apple Brandy）就是其中之一。种类。白兰地的酒精度一般在40%～60% ，人们通常饭后饮用。
4、世界上许多国家都生产白兰地，例如法国、西班牙、美国、墨西哥、德国和希腊。其中，法国较多的是干邑白兰地（Coganc）和雅文邑白兰地（Armagnac）。
5、干邑的不动产来自法国的干邑产区，位于波尔多产区的北部。主要的酿酒葡萄是UgniBlanc、FolleBlanche和Colombard 。干邑中等偏淡，带有明显的果香和花香（如葡萄和香水），酒精质地非常顺滑。
6、雅文邑白兰地的地产来自波尔多南部的雅文邑产区。雅文邑白兰地的口感和风味更加丰富和复杂。典型的雅文邑白兰地具有干果（李子、葡萄干和无花果）的香气，酒体中等或饱满，酒精质地粗糙。
7、说到白兰地，很多人都会说到XO 。那么XO是什么意思呢？事实上， XO是干邑和雅文邑白兰地根据陈酿时间划分的质量等级之一。它是干邑和雅文邑白兰地基酒年龄的规定。当干邑和雅文邑的品质较好时，其基酒的陈酿时间远远超过上述陈酿时间。
8、与酒杯不同，白兰地酒杯是短脚酒杯，嘴巴小，腹部宽。一些白兰地酒杯没有把手或脚。饮用时，用手掌托住白兰地的壁，让手温进入杯中，使酒稍暖，从而增加酒的香气。浇注时最好不要超过1/3、
9、与品酒一样，白兰地的品鉴主要分为观色、闻香、品鉴三个步骤。
观察颜色：观察酒体表面的颜色，从颜色上可以大致看出酒龄。白兰地的颜色从年轻到年老，逐渐从稻草黄色变为金黄色、琥珀色或赤褐色。
气味：白兰地包括三种连续的气味：酒杯静止时、酒稍微旋转摇晃后、酒剧烈摇晃后。从中，香气逐渐由淡变浓，各种香气也完全不同。
品鉴：啜一口白兰地，慢慢地让白兰地穿过舌头的不同区域，逐渐品尝到特定的风味、酒精度、单宁、结构和回味。
【常见的白兰地有哪些喝白兰地有什么讲究】10、白兰地有很多品牌，例如轩尼诗、马爹利、人头马、海因和加缪。

常见的白兰地有哪些 喝白兰地有什么讲究

常见的白兰地有哪些喝白兰地有什么讲究