离端午节只有一周了 。我相信很多邻居会利用这个星期包饺子 。虽然很多人吃了很多饺子 , 但是对它们的叶子了解不多 。其实粽子叶不仅品种多 , 而且南北方用的粽子也大相径庭 , 大多以当地植物为主 。那么南方的粽子叶有哪些呢?让我们聚在一起找出答案 。
南方粽子叶是什么?
一般南方人常用箬叶做粽子 , 也有人说是棕叶 。据说在安徽黄山采摘的箬叶有一种特殊的香味 , 俗称“徽州富友” 。箬竹是江南特有的物种 。古时候箬竹是用来做盐或者茶叶的外包装 , 也可以用来做帽子给悠游资源网 。
古诗“绿竹笠 , 绿竹笠 , 斜风细雨中不用回” , 这里描述的帽子是用竹叶做成的 。后来人们还用竹叶包裹粽子 , 竹叶清香 , 取材方便 , 是南方更受欢迎的粽子叶之一 。
粽子还有哪些品种?
1.柊离开了
柊的叶子看起来像香蕉叶 , 看起来像一个微型的香蕉叶 。其分布区域类似于芭蕉叶 , 主要分布在温暖湿润的热带地区 。柊一衣安友资源网四季常青 , 香味独特 , 是包咸粽子的更佳方式 。
2.槲寄生叶
槲寄生是北方的一种叶子 。它的叶子很漂亮 , 主要用于河南西部和陕西南部的农村 。虽然在国内知名度不高 , 但悠游资源网在国外对栎叶还是蛮有好感的 , 尤其是日本和韩国 。
3.桑叶
一般是云贵高原等地区的粽子叶 , 形似缩小的芭蕉叶 。它属于百合科 , 蛛形纲 , 根茎一年四季都可以收获 。
4.芦苇叶
芦苇叶在我国北方农村特别丰富 , 所以北方很多人用芦苇叶做粽子叶包粽子 , 方便又就地取材 。但是芦苇叶又细又长 , 用它包粽子会比较困难 。一般包一个粽子要3到4片叶子 。
【粽子叶还有哪些品种? 粽子叶是什么植物的叶子】5.兜兰叶
可以做各种露兜树粽子 , 韩国竹笋拌露兜树芽沙拉 。在广东中山和茂名 , 有当地人用露兜树叶包粽子 。
一般来说 , 箬叶又称棕叶 , 是南方做粽子用得最多的叶子 , 而北方用得较多的是芦苇叶 。在农村 , 端午节家家户户都会自己吃粽子 。端午节快到了 , 赶紧买几个叶子包的粽子吧 。
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