【果香味的干白葡萄酒 红葡萄酒和白葡萄酒与甜点的搭配】中度顺滑、芬芳的白葡萄酒具有春天花朵般的香气和夏日水果般的明亮清爽 。在这类酒中 , 你通常可以听到桃子、杏子、芒果、荔枝等的味道 。香气 , 还有玫瑰、玫瑰、晚香玉、金合欢、金银花等清新的花香 , 成熟后会带来金桂花、蜂蜜、肉桂、丁香的香气 。在白葡萄品种中 , 香气较为浓郁的是麝香玫瑰和姜汁果冻 。
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这类酒搭配的菜肴通常是比较精致的食物 , 酱油调味品较少 。比如香辛料等海鲜和河鲜的鱼 , 比如蒜蓉大葱的炸鱼 , 因为酒很香 , 有的篮子正好相得益彰 。同一种酒也可以搭配牛肉和羊肉 , 比如小牛肉和羊肉 。配上酱牛肉也很好吃 。像红肉这样的生鲑鱼也可以搭配红酒 。
这类酒也可以陈放一段时间 , 一般2-3年 , 好的5-10年 , 陈酿后酒会变软 , 果香也很成熟 , 比如成熟 带有热带水果和水果罐头的香味 , 酒和辛辣的食物此时也能很好地发挥作用 , 比如辣椒炒菜和咖喱食物 。
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