三文鱼@到底还有多少秘密？美国转基因三文鱼：不能生育，不准在美国养殖转基因

【三文鱼@到底还有多少秘密？美国转基因三文鱼：不能生育，不准在美国养殖】

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这几天，在北京市场的三文鱼切割案板中检测到新冠病毒的新闻牵动着民众的心，随着市场关闭开始消杀工作，相关的人员也在有序地进行核酸检测，于此同时，网友们也将目光转移至这些有问题的三文鱼中。随着近几年我们消费观念等的改变，在我们的日常生活中，三文鱼已经无处不在，不管是在寿司店﹑居酒屋，还是各大商超，很多朋友都喜欢点上一些三文鱼一饱口福，而这些三文鱼大多依赖于进口，据资料显示，去年，我们进口三文鱼就达到10万吨。
在世界上，三文鱼的主要产区有挪威﹑加拿大等地方，近年来，智利成为了我国三文鱼进口的主要国家之一。三文鱼属于深海鱼类的一种，据之前专家的研究，鱼类由于没有肺，所以它们会感染这次的病毒的几率比较低，但由于这些鱼大多来自国外，在目前国外疫情的局势都比较严峻的情况之下，在把这些鱼送到市场上的多道流程中，都有可能致三文鱼污染，这次在北京市场监测到的三文鱼的病毒，估计就是在这其中感染上的。而且三文鱼一般是生吃，没有加热，存在的隐患也就更大了。
如今，在许多国家都有吃三文鱼的习惯，野生的三文鱼由于生长时间比较长，难以满足全世界范围之内庞大的市场需求，所以一些国家就动起了转基因三文鱼的主意，美国便是这其中的一个。他们利用转基因技术，将三文鱼的生长时间由原本的3年变成18个月，在很大程度上缩短了其生长所需的时间，经济效益自然也高了许多。这种三文鱼也获得了批准，出现在美国的市场当中。
虽然这项技术是美国研究出来的，也有在美国的市场上供应，但美国自己却不养殖，为了避免因为这些转基因的三文鱼影响到真正野生的一些动物，破坏生态平衡，这些养殖的地方往往要做好重重防护，而这些鱼也是雌性的，不能生育。
但是这种人工饲养三文鱼并不是说就是完美的，也会出现一些问题，由于养殖的密度比较大，相互之间如果有一条鱼出现了感染，其他的鱼感染的风险也会加大。
再说回这项转基因技术，其实就是利用科学技术，在一些鱼的体内注入生长激素以及抗冻蛋白基因，这样出来的鱼不仅生长周期短，而且个头还会非常大，虽然美国的相关部门声称这些转基因三文鱼很安全，但目前这些转基因还不能在全球范围内上架，除了美国本土之外，只有加拿大也同意上架。
其实加拿大同意这些转基因三文鱼上架也是有原因的，上文就说过了，美国虽然研发出了这种技术，但自己不养，而加拿大就是负责养这些三文鱼的地方，最后再转销回美国，所以加拿大也同意这种转基因食品上架也是有理由的。
据研究表明，试验者同时食用野生三文鱼与这种转基因三文鱼，很难分辨出二者的不同，不管是外表还是口感上，二者都几乎没有什么分别，而根据他们的报告来看，这些三文鱼没有太大的毒性所以可以安全食用，你们敢吃吗？