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中国的特色美食非常多 ， 新疆除了大乌苏 ， 大盘鸡之外 ， 新疆抓饭也是非常著名的 。 很多网友们去新疆旅游时 ， 都会去品尝等地特色的抓饭 ， 抓饭的味道确实很不错 ， 让人吃完后甚是怀念 。
在新疆抓饭流行于各个地区 ， 新疆的大街小巷里 ， 有汉族人做的抓饭 ， 有维族人做的抓饭 ， 也有回族等各大少数民族朋友们做的抓饭 ， 几乎每一家餐馆 ， 都有抓饭菜品 ， 做法都是类似的 ， 只是开餐馆的老板不一样而已 。

在新疆这么火爆的抓饭 ， 为何在内地发展不起来 ， 火爆不起来呢？这是很多内地人品尝过抓饭后 ， 百思不得其解的问题 ， 在内地抓饭却很少见 ， 这是为啥呢？
【抓饭|流行新疆的抓饭，为何在内地发展不起来？本地人揭秘4大原因】新疆本地人库尔班揭秘了4大原因 ， 网友们看完后表示：这4大原因让人太意外了 。

第一、原材料不一样
在新疆抓饭使用的原材料是绵阳 ， 而在内地很多地方是没有绵阳的 ， 只有山羊 ， 山羊的味道膻味很重 ， 不如绵阳肥美 ， 山羊做的抓饭跟绵阳做的抓饭味道那可是差别太大 。
库尔班在内地品尝过用山羊做的抓饭 ， 让他这个吃了30年抓饭的人都感到太难吃 ， 更别说那些没有品尝过抓饭的人 ， 用山羊制作的抓饭 ， 膻味重 ， 自然不愿意去吃 。

第二、价格高
库尔班表示 ， 在新疆抓饭分量是非常大的 ， 一般够两个人吃 ， 分量超大 ， 所以价格很高 ， 一份抓饭得卖30元以上 ， 不少餐馆都是可以免费添加抓饭 ， 直到壮汉吃饱为止 。
这么大分量的抓饭 ， 在内地一个人根本就吃不完 ， 价格又贵 ， 还不如去吃性价比更高的快餐 ， 在内地快餐店遍地都是 ， 10块钱就能够吃饱 。
相对而言 ， 价格更高的抓饭显得更加没有性价比 。

第三、高热量食物
库尔班表示 ， 抓饭是属于典型的高脂肪高热量的食物 ， 就算是素抓饭 ， 也是很油腻的 ， 里面油脂很多 ， 很多新疆人中午吃完一份抓饭之后 ， 到了晚上都不会饿 。
这么高热量高脂肪的食物 ， 在内地人看来不符合养生健康低脂低热量的消费观念 ， 在内地的消费市场里 ， 大家更加注重热量脂肪的摄取度 ， 而在新疆地区 ， 大家是没有这样的概念 。

第四、服务水平
新疆大街小巷里的餐馆服务水平跟内地有很大的区别 ， 比如在内地 ， 各个餐馆都是笑脸迎顾客 ， 都是认为顾客是上帝 ， 不能与顾客争辩 ， 不能给顾客脸色看 ， 要打不还手 ， 骂不还口 。
但是在新疆的餐馆里 ， 很难在服务员脸上看见笑容 ， 上菜速度完全看厨师的心情 ， 更别说感动顾客的服务了 ， 餐厅的管理也很混乱 。
而在内地开新疆菜馆的老板基本上都是新疆人 ， 服务意识也带到了内地市场 ， 这样的服务水平自然是很难跟内地餐馆进行竞争 。
如今大家去餐馆消费 ， 不仅仅注重食物的口味 ， 还更加注重餐厅的环境 ， 餐厅的服务水平 ， 对顾客爱理不理的服务态度 ， 自然是没有办法在内地市场发展起来 。
库尔班表示 ， 新疆还有很多特色的美食 ， 希望大家能够认识到自身的不足 ， 然后不断改进 ， 跟内地餐饮店学习 ， 把服务提高 ， 把口味做好 ， 新疆抓饭在未来还是有可能在内地获得很大的发展 。
对此 ， 你是怎么看待的呢？
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来源：(建房装修助手)

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标题：抓饭|流行新疆的抓饭，为何在内地发展不起来？本地人揭秘4大原因