「豆豉」外国人始终不懂，全世界都在抢罐头，中国人却不爱吃罐头( 二 ) 草莓|鸡汤|鲮鱼

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中国人和外国人有一个显著不同。
那就是对待罐头食品的态度。
很多外国人对罐头食品，
都怀有一种蜜汁热情……
这一点在疫情期间尤其显著。
抢罐头可以抢到货架一扫空！
囤罐头那都不是成箱成箱的囤，
而是，整屋整屋的囤。
哪怕并非因为疫情，
只是换做平时……
其实也有很多西方人爱吃罐头食品。
西方的“罐头文化”也催生了，
五花八门各种各样的罐头食品.
罐头食品在我们的思维意识里，
是除非万不得已才吃的食品。
不少人也一直以为做罐头的食材，
一般都是些质量不行的边角料，
要不然怎么可能价格便宜呢？
一个字，穷……
罐头在最初被发明的时候，
主要是为了解决战时的战备军需。
可以说，于战时发明，也在战时盛行。
罐头从拿破仑时期开始出现，
一直到二次世界大战之后。
物资匮乏时期的一盒盒肉罐头，
是无数平民和士兵们念念不忘的美味。
尤其在20世纪的初期，
想吃一盒罐头可是不容易！
别小看一盒小小的罐头，
其实整个生产产业链都是科技。
比如：
首先，要解决灭菌杀菌的问题，
一盒灭菌不彻底的罐头，
也无法实现长期保存……
毕竟不是每一盒罐头，
都想成为生化武器——鲱鱼罐头……
还有罐头的密封问题，
历史上沙俄时代的俄国生产罐头，
就常常因为密封不良各种漏气，
导致粮食的大量浪费！
所以在当时那个条件下，
要满足军队的战备需求，
还要让老百姓吃上安全卫生的罐头，
非常考验一个国家的综合科技水平。
如今大多数人对于罐头食品，
都有个根深蒂固的误解。
【「豆豉」外国人始终不懂，全世界都在抢罐头，中国人却不爱吃罐头】这可真是大大误解了wuli罐头！
如今我们国家的很多罐头厂，
都选择就在原材料产地直接建厂。
食物原材料就地收集和采摘，
立刻就被送进流水线，做成罐头。
还有一种对于罐头食品的误解，
就是认为罐头添加了很多防腐剂。
一说防腐剂、添加剂什么的，
人们必然带着有色眼镜远离……
然而，实际上很多罐头食品，
都是经过灭菌后真空保存，
大部分都不需要防腐剂的存在……
就算要适当添加一些添加剂，
也是在国家标准许可的范畴啦。
其实，还是与我们的饮食习惯有关。
中国人自古以来无比重视饮食，
讲究“食不厌精，脍不厌细” 。
做菜能做的风生水起……