『饺子』喜欢吃饺子的，不要错过这种饺子，头一次吃就爱了，孩子能吃好几盘饺子

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导语：喜欢吃饺子的，不要错过这种饺子，头一次吃就爱了，孩子能吃好几盘。
今天早上带侄子出去吃早餐，本来侄子想让我带他去吃牛肉面，结果睡过头起床迟了，到面馆的时候已经关门了，正常情况下，这家面馆早上六点就开门了，开到九点就准时关门了，我们去的时候已经九点半，这家面馆是我们当地比较有名又比较好吃的面馆，每天的人都很多，基本每天早上到了九点就卖光光了。
无奈之下只好带着侄子重新去找家面馆吃了，但是侄子一直吵着只吃那家的面，安慰了半小时才说不吃那家牛肉面，于是我就带着侄子去了旁边一个小姐姐刚开的饺子店里去吃，就问了这里的招牌饺子是什么，她说了个尖椒肉饺子，刚说完，侄子就说那就吃这个吧。
尖椒肉饺子，我真的是第一次听说可以包这个馅，那就吃吃看吧。抱着尝试的心态来吃了一个，发现味道真的不错，口感也好，肉也很滑嫩，小姐姐说，现在我们都主打这个招牌饺子了。
吃完饺子回到家，嫂子就问早上吃的啥啊，我说吃的饺子，还挺不错的，结果侄子就起哄说，要不晚上我们自己做一份这个饺子吧。一会说奶奶肯定没有吃过，一会说妈妈没有吃过，那好吧，那我就去超市买食材了。
做尖椒肉饺子所需以下几种食材：适量尖椒，里脊肉，料酒、胡椒粉，鸡精，蚝油，食用盐，食用油，姜蒜，鸡蛋。
具体做法如下：
第一步：把青椒用清水洗干净，取芯丢掉，把青椒切成碎末。
第二步：买回来的里脊肉用清水冲洗一遍，然后改刀切成肉末，同时把姜蒜清洗一遍切成碎末，倒入肉末里，往里面继续加一点料酒，鸡精，蚝油，鸡蛋清，用筷子搅拌均匀，腌制一会。
第三步：腌制好的肉末倒入青椒末里，继续用筷子搅拌均匀，加入食用盐和食用油，搅拌一下。第四步：起锅烧油，把搅拌均匀的尖椒肉末倒入热锅开小火翻炒，炒至八分熟之后，盛起来放在一个干净的碗里备用。
第五步：会做饺子皮的人可以自己做饺子皮，不会做饺子皮的人直接去外面超市买两袋，我这里两袋饺子皮只要三块钱。
第六步：这时我们就可以开始包饺子了，一点馅料一个饺子皮，直到把馅料包完。放在一边备用。
第七步：包好的饺子怎么煮看个人，你喜欢吃水饺就烧水把饺子下锅煮，等到饺子都浮在水面上，说明煮好了就可以吃了。你喜欢吃蒸饺，那就放在蒸笼里把饺子蒸上十来分钟就可以吃了，因为饺子的馅料一开始就炒至八分熟左右了，只需要加热几分钟就可以吃了。喜欢蘸着酱汁吃的，可以按个人喜欢去配。

【『饺子』喜欢吃饺子的，不要错过这种饺子，头一次吃就爱了，孩子能吃好几盘】这样一来一份好吃的尖椒肉饺子就做好了，味道清爽可口，没有吃过的人赶紧学着做一次，你会爱上它！夏季炎热，不爱吃米饭，不妨给自己来一份饺子。