地方美食菜谱|砍伐原始古树雪地做饭，玉米糊配野菜，尼泊尔喜马拉雅牧民的生活尼泊尔喜马拉雅山区

尼泊尔喜马拉雅山区，位于尼泊尔的东北地区，海拔在2500米以上，终年可以看到山峰积雪，这里贫穷落后，是世界上经济最不发达的地区之一，当地土著居民在贫瘠的土地上种玉米，放山羊，过着传统农业生活，没有工业，甚至连公路都没有，很多村庄都没有电，手机信号停留在2-3G ，信号也是断续断续的，今天来到山腰当地牧民家中，大家可以想象他们的家是什么样子的，也许你是很难想像的，当我见到这样的家都难以置信，在那里算是家呀，简直比我们老家猪舍都差，一起去看看吧：

文章图片
这就是牧民的家，你们想到是这个样子的吗？他们做饭，睡觉都在这里哦。山上还有积雪。

文章图片
大家不要产生一种错觉，就是他们这么多羊，为什么还要过这种苦日子，其实一般的牧民就是帮别人放牧的，拿工钱过日子的，类似于我们之前的封建社会，地主和农民这种关系。

文章图片
这小孩一直在敲野核桃吃，他老爸在做饭，估计是饿了，山上的孩子一年到头都没什么零食吃。小男孩今年七岁了，还没上学。

文章图片
锅里煮着一锅野菜，一些土豆。家里唯一的电器就是这手电筒了，这跟他们手上戴的手表一样重要，毕竟在尼泊尔山区，很多地方没有通上电。手电筒就相当重要了。

文章图片
尼泊尔人真是又可爱又可恨，烧火做饭，非得砍伐这些大树烧，这些大树都是些原始古树，上百年树龄的。看着好可惜，为什么就不能捡点树枝烧呢。现在尼泊尔很多森林都消失了，山上就长些野草之类的。我也不知道如何劝说他们。希望他们政府早点意识到这个问题吧。

文章图片
小孩旁边那个罐就是装牛奶，羊奶的，奶是是他们唯一的奢侈品了，只要你勤快，每天都能喝上新鲜的奶，这也是他们营养的一个重要来源。牛奶，羊奶挤出来后，是不能直接喝的，需要烧开过滤才能喝。

文章图片
炒菜的锅烂的不成样子了。很想帮他们买个新锅。可是现在有钱也不好使啊。赶集来回还得花一周时间，走的是山路，没车坐。想想都累。

文章图片
这个树叉是支帐篷用的，晚上把油布向上一盖，就可以在下面睡觉了。尼泊尔人特抗冻，这种高海拔地区，又是下雪天，晚上都睡觉就只盖着溥毯子。

文章图片
一群山羊，很多朋友说，要是在中国如何如何的，其实他们也就是帮别人放牧的，羊在尼泊尔也不是特别贵，相对国内来说那可是相当便宜的呢。疫情前8000卢比（约500人民币）就可以买到一头条羊。不过现在涨了不少呢。快翻倍了呢。

文章图片
家中的东西不多，基本就全在这里了，做饭的餐具，用袋子装的是粮食，菜干，调料。几个塑料油桶装水用的。就没有其它的了。