【历史故事】《梦华录》之外，真实的宋朝是什么样的？

随着电视剧《梦华录》的热播，宋朝的风情和民俗百态以一种鲜活的样貌展现出来。
只见茶铺里，茶铺娘子赵盼儿单手提壶，离桌面三尺之高，将茶精准倒入杯中，引来茶客声声叫好。
更令人称绝的是茶百戏，用茶匙就能在茶汤上作画，且画面栩栩如生。

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图源：《梦华录》
剧中随处可见的还有精致的茶器和花式精巧的果子，人们交谈、娱乐时也可以随时随地饮一盏茶。
这不禁让人好奇，宋人的生活真的如此有趣又风雅之极吗？
《梦华录》的这些场景的确还原了宋人对茶的考究，甚至在历史上是有过之而无不及的。
宋人爱点茶，从研磨茶末的手法、点茶之水的火候到整套匹配的茶盏、所煮茶汤的颜色均有严格的标准。

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碾茶图源：《梦华录》
不论王公贵族还是街头百姓，都爱斗茶，人们把喝茶这件小事当作才艺展示的舞台，似乎随时都能开始一场比拼。点茶的流程之复杂、技艺之考究，一点也不亚于今天人们对于咖啡的研究。
而除了茶文化，宋朝还有许多面值得我们发掘——没有一个朝代，比宋朝更懂生活、更懂美。
如果我们进入《东京梦华录》的世界，展现在眼前的会是一个购物和享乐之都：商铺酒店一家挨着一家，挂着李成的画做装饰，银质的餐具，应季果蔬、南北美食不在话下。
如果我们在驸马都尉王诜的府上停留，则能遇上星光灿烂的西园雅集，苏轼、黄庭坚、米芾、李公麟、蔡襄、秦观等聚集在一起，或者吟诗赋词，或者扶琴唱和，或者打坐问禅，那是“水石潺湲，风竹相吞，炉烟方袅，草木自馨”的景况，米芾说“人间清旷之乐，不过如此。 ”

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北宋张择端丨《清明上河图》局部
在想象和电视剧之外，真实的宋朝，其璀璨的文化和雅致的审美也值得人驻足。无论是花、香、画，还是茶、瓷器，虽都不是宋人的创造，但却是由宋人赋予了雅的品质。也难怪陈寅恪先生会说：“华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世。 ”
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