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说起芋头 ， 它是大家熟悉的一种根茎类蔬菜 ， 芋头的口感非常细软 ， 绵甜香糯 ， 很多人都喜欢吃 。  我很爱吃芋头 ， 记得小时候 ， 那时物质没有这么丰富 ， 而芋头则是我们常吃的零食 ，外婆总是会蒸上一碗芋头 ， 再准备一小碟白糖 ， 蒸好的芋头剥开皮后露出白嫩细软的内芯来 ， 蘸着白糖吃 ，可好吃了 ，至今都会记得那味道 。
其实芋头是一种碱性食材 ， 营养丰富 ， 富含蛋白质 ， 维生素 ， 钙、氟、铁等矿物质 ， 常吃能增强免疫力、洁齿防龋、保护牙齿、美容乌发、补中益气、帮助消化等功效 ， 其营养价值近似于土豆 ， 又不含龙葵素 ， 易于消化 。 芋头的绵甜香糯 ， 营养价值近似于土豆 ， 又不含龙葵素 ， 易于消化 ， 它即可入菜 ， 也可制作点心 ， 无论何种烹饪方式 ， 都非常美味 。 芋头比土豆香比红薯营养 ， 才3元钱1斤 ， 好吃又便宜 ， 常吃通肠排便对牙齿好 ， 不懂吃可惜了 。
前两天买了几个芋头做芋泥馅 ， 还剩下两个 ， 今天想着将“消灭”掉 。 天热更偏爱清淡少油腻的做法 ， 因此选择了最简单的做法 ， 将芋头去皮后切成片 ， 简单一烧即可 ， 只加入两味最简单的调料 ， 盐和葱花 ， 更突出了芋头香甜软糯的口感 。这菜制作简单 ， 营养美味 ， 即可是菜也是主食 ，
【葱烧芋头】
原料： 芋头1盘  葱花 1小碟  油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油 ， 下入芋头片进锅去煎一下； 3. 翻炒两下后加入少许水焖煮； 4. 烧至九成熟时加入少许盐调味； 5. 焖煮熟后加入葱花； 6. 翻炒均匀即可；


7. 盛入盘中 。


小贴士：1. 先将芋头片放入锅中煎一下； 2. 加入少许水焖煮至九成熟； 3. 加入盐调味 ， 最后放入葱花即可 。
【芋头|它是碱性食材，比土豆香比红薯营养，才3元钱1斤，可惜很少人知道】

来源：(斯佳丽的小厨房)

【】网址：/a/bb/060SX51392021.html

标题：芋头|它是碱性食材，比土豆香比红薯营养，才3元钱1斤，可惜很少人知道