【历史故事】古代茶具的发展历史

古人云“水为茶之母 , 器为茶之父” ,
我国茶具由粗到精 , 由繁到简 ,
由单一功能到多重功能演变 ,
那你知道它的
发展演变过程和历史奇闻吗?
茶具如同其他饮具、食具一样 , 它的发生和发展 , 经历了一个从无到有 , 从共用到专一 , 从粗糙到精致的历程 。 小编整理了自隋朝起至清朝历代的茶具典故 , 爱茶的你 , 一起来看看吧!
#隋朝——共用一具
【历史故事】古代茶具的发展历史
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一般认为我国最早饮茶的器具 , 是与酒具、食具共用的 , 这种器具是陶制的缶 , 一种小口大肚的容器 。 西晋(公元265-316年)左思(约公元250-约305年)的《娇女诗》 , 其内有"心为茶荈剧 , 吹嘘对鼎 。
"这"鼎"当属茶具 , 说明我国在隋唐以前 , 汉代以后 , 尽管已有出土的专用茶具出现 , 但食具和包括茶具、酒具在内的饮具之间 , 区分也并不十分严格 , 在很长一段时间内 , 两者是共用的 。
#唐朝——茶具史巅峰
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由于唐时茶已成为国人的日常饮料 , 更加讲究饮茶情趣 , 因此 , 茶具件件高雅精致 , 不但富含欣赏价值 , 且有很高的艺术性 。 时至中唐时 , 不但茶具门类齐全 , 而且讲究茶具质地 , 注意因茶择具 , 这在唐·陆羽《茶经·四之器》中有详尽记述 。
更有灰承、炭挝、夹、纸囊、碾、罗合、水方等多达28种泡茶器具 , 从生碳、煎茶、拂尘、量茶、倒茶、洗茶等器具应有尽有 , 每一个步骤的尽显玄机 。
#宋代——点茶饮法
【历史故事】古代茶具的发展历史
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宋代的饮茶方法与唐代相比 , 已发生了一定变化 , 主要是唐人用煎茶法饮茶逐渐为宋人摒弃 , 点茶法成了当时的主要方法 。
到了南宋 , 用点茶法饮茶更是大行其道 。 但宋人饮茶之法 , 无论是前期的煎茶法与点茶法并存 , 还是后期的以点茶法为主 , 其法都来自唐代 , 因此 , 饮茶器具与唐代相比大致一样 , 只是煎茶的 , 已逐渐为点茶的瓶所替代 。 北宋蔡襄在他的《茶录》中 , 专门写了"论茶器" , 说到当时茶器有茶焙、茶笼、砧椎、茶钤、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶 。
#元代——承前启后
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元代统治中国不足百年 , 在茶文化发展史上 , 虽然找不到一本茶事专著 , 但仍可以从诗词、书画中找到一些有关茶具的踪影 。 可以说 , 元代茶文化的发展是承上启下的重要过度时期 。
除了传承宋代的点茶法饮茶之外 , 更第一次出现了采用沸水直接冲泡散茶的方式 。
#明代——小茶壶问世
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明代茶具 , 对唐、宋而言 , 可谓是一次大的变革 , 明代茶具虽然简便 , 但也有特定要求 , 同样讲究制法、规格 , 注重质地 , 特别是新茶具的问世 , 以及茶具制作工艺的改进 , 比唐、宋时又有大的进展 。 特别表现在饮茶器具上 , 最突出的特点是一是出现了小茶壶 , 二是茶盏的形和色有了大的变化 。
明代有创新的茶具当推小茶壶 , 有改进的是茶盏 , 它们都由陶或瓷烧制而成 。 在这一时期 , 江西景德镇的白瓷茶具和青花瓷茶具、江苏宜兴的紫砂茶具获得了极大的发展 , 无论是色泽和造型、品种和式样 , 都进入了穷极精巧的新时期 。
#清代——红茶首次出现
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清代 , 茶类有了很大的发展 , 除绿茶外 , 又出现了红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和黄茶 , 形成了六大茶类 。 但这些茶的形状仍属条形散茶 。 所以 , 无论哪种茶类 , 饮用仍然沿用明代的直接冲泡法 。 在这种情况下 , 清代的茶具无论是种类和形式 , 基本上没有突破明人的规范 。
【历史故事】古代茶具的发展历史】从古代到现代 , 茶饮流传至今已然发展成为一种固定形态的文化 , 茶具使用的变迁与茶叶的更新更成为中国茶文化至关重要的一部分 , 当你手中持茶具亲自泡一杯香茶时 , 也许历史的延年流转就正从指尖缓缓流过 。