天九共享|背后的商机（上），《戈峻夜话：经济前沿》第9期丨生活垃圾分类( 二 ) 董婷婷：戈总

那么，在生活垃圾分类的产业链当中，中国会出现哪些商机呢？
我们先来看看产业链的最前端。那就是垃圾分拣和投放，担负这项职责的，是家庭和餐饮型企业。他们需要什么，什么就是商机。
首先，家庭需要垃圾桶。
淘宝网的热销榜显示，方形的垃圾桶正逐渐替代圆形的。尤其是那种可以拼接到一起、瘦瘦高高的彩色垃圾桶，由于占地面积小、边边角角都可以放进去，所以需求量最大。随着垃圾分类在全国陆续铺开，我想，这种方形垃圾桶会成为网红商品。但是呢，垃圾分类的桶已经有了，而与它配套的袋子却买不到，要么太短，要么太宽。还有啊，垃圾桶的配件也买不到，一个脚踏板坏了，整个桶都得扔掉。
桶和袋子不能匹配，零配件不能单独购买，这就形成了市场缺口。所以，企业在做产品研发的时候，要考虑“配套研发” ，或者寻找合作伙伴，搞一个“联合研发” 。家居类产品的研发，市场调研尤为重要，要花心思去做用户画像。
另外，智能垃圾桶也是一个很大的市场。视频中这种“家庭自处理”垃圾桶，一边分类，一边就直接处理了，减少了垃圾排放量，特别环保。当然，这种智能产品适合于富裕家庭，属于小众产品。
还有啊，我想，服装可以定制，垃圾桶是不是也可以定制呢？时尚化、定制化，应该是家居产品的一个趋势。
老板们千万不要觉得垃圾桶、垃圾袋是小生意，别忘了，这都是生活的高耗品，是14亿人生活的必需品，小生意也可以有大作为。而且，今年年底之前，垃圾分类陆续在全国实施，这正是一个打造环保品牌的好时机，相关企业一定要抓住这个机会点啊。
针对家庭的垃圾分类，服务场景也有很多。上门帮忙分拣垃圾、代为定点扔垃圾，这都是一种新兴的服务。尤其是大件垃圾、有害垃圾、装修垃圾，或许会产生一大批上门服务的清运公司。以后，中国的家庭也许会像日本一样，买东西要花钱，扔东西也要花钱了，不是想扔什么就扔什么，而是要花钱请专业人员上门来收走，扔到专门的地方。人们的生活方式要做一些改变了。
企业的崛起，往往就出现在生活方式更新换代的这个当口。比如：定夜宵叫外卖、刷卡变成移动支付、打出租车变成打滴滴。这些生活方式的变迁，造就了海量新兴企业，还创造了几千万新的就业机会。
董婷婷：嗯，的确，很多大商机都藏在不起眼的小事中。被戈总这么一说啊，从现在开始，我也要改变生活方式了，至少家里的垃圾桶要更新换代了，以前买买买、扔扔扔的消费习惯也要改改了，人们要从源头上减少生活垃圾的产生。戈总，您前边提到垃圾分类的最前端除了家庭，还有餐饮企业，您认为，针对餐饮企业，会有哪些商机呢？
戈总：生活垃圾分类的责任不只在每家每户，对广大餐饮企业来说，也是一个巨大的挑战。
我们来看看德国餐厅的经验。他们做垃圾分类，不仅仅在后厨，而是前移到了餐桌。在翻台的时候，服务员会推过来一辆三个格子双层的收餐车，干垃圾、湿垃圾、餐具和桌布，分门别类投放。而且，湿垃圾的汤汤水水可以自动过滤到底层的桶里。从餐桌就开始做干湿分离，节省了二次分拣成本。我想，这种“分拣手推车” ，很快就会成为刚需。谁设计得更科学，谁的干湿分离更彻底，谁的颜值更高，谁有黑科技，那谁的市场份额就大。
此外，中餐的特点导致厨余垃圾含水量、含油量都特别高，而且由于回收技术落后，往往会把本来可以回收的资源，污染成了废弃物。
这些问题，其实，在技术层面上都可以解决，餐厅只要引进两套设备就可以。一个是水油分离技术，一个是食用油回收技术。这两项技术，一个可以降低厨余垃圾分类的成本，一个可以增加食用油回收利润。