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导语：市场碰到此果别手软 ， 营养极高 ， 简单一煮存冰箱里 ， 过6月就少了！
大家好 ， 我是秀厨娘 ， 一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘 ， 每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法 ， 如果您也喜欢做美食 ， 欢迎关注 ， 我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验 ， 互相学习 ， 为家人和朋友做出更营养健康的美食！
仲夏之月 ， 正是天地之气相交之时 ， 随着气温的逐渐升高 ， 大地万物也迎来了茂盛的生长期 。 虽然 ， 炎热的天气会总让人无缘无故地感到烦躁 。 但是 ， 在我们抱怨天气炎热的同时 ， 也有很多令人开心的事情 。 而对于吃货朋友们来讲 ， 最开心的事情莫过于 ， 又可以吃到各种新鲜上市的水果了！炎炎夏日 ， 吹着空调 ， 吃着香甜的水果 ， 让人瞬间感受到 ， 生活是多么的美好啊！
进入6月后 ， 很多水果都开始大量上市 ， 像荔枝、杨梅、菠萝、甜瓜和西瓜等等 ， 都非常的受欢迎！然而 ， 在各种水果之中 ， 我家最爱吃的就是樱桃了 。 古诗云：“人说樱桃美 ， 谁知味特殊 。 颗匀圆更好 ， 色丽赏还须 。 ”的确 ， 樱桃不仅颜值出众 ， 无论口感还是美味程度 ， 都远超其他水果 ， 被人们誉为“水果中的钻石” 。
樱桃不仅颜色艳丽 ， 味道甘美 ， 营养也特别丰富！樱桃富含蛋白质、多种维生素 ， 以及钙、铁、磷、钾等营养元素 。 其中 ， 铁的含量居水果之首 ， 维生素A的含量是葡萄、苹果和橘子的4-5倍 。 经现代研究发现 ， 樱桃不仅有较高的保健营养价值 ， 还有一定的药用价值 。 常吃樱桃不仅有健脾和胃、健脑益智、补血养颜、保护眼睛等功效 。 对于对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处 。 下面 ， 厨娘就与大家分享一下樱桃的美味做法！
【自制樱桃酱】
准备食材：樱桃、柠檬、面粉、盐、白糖 。
具体做法：
第一步：取适量的樱桃 ， 装入盆中 ， 加入适量的清水 ， 加入适量的盐和面粉 ， 搅拌均匀 ， 浸泡10分钟后 ， 再冲洗两遍 ， 加盐可以将樱桃内的虫卵浸泡出来 ， 加面粉可以将樱桃表面的灰尘吸附下来 。
第二步：樱桃清洗干净以后 ， 放在镂空的竹筐内 ， 沥干水分后 ， 装入盆中 ， 先将樱桃的蒂去掉 ， 再用筷子从果蒂位置穿过去 ， 将樱桃的核顶出来 。
第三步：将去核后的樱桃放入锅中 ， 不用加水 ， 也不用加热 ， 加入适量的白糖 ， 用铲子翻拌后 ， 腌制20分钟 ， 白糖的分量根据自己口味来加 ， 一般1斤樱桃加150克白糖即可 。
第四步：20分钟后 ， 我们可以看到樱桃已经腌制出很多汤汁了 ， 这个时候 ， 我们开大火煮 ， 边煮边用铲子按压一下樱桃 ， 不停地翻炒 ， 煮至冒大泡后 ， 调为小火慢熬 ， 边熬边用铲子翻拌 ， 将樱桃煮至软烂后 ， 挤入适量的柠檬汁 ， 翻炒均匀 。
第五步：将樱桃酱熬至浓稠后关火 ， 自然放凉后 ， 装到保鲜盒内 ， 放到冰箱冷藏保存 ， 随吃随取 ， 特别方便！每天早餐起床 ， 可以在面包片上涂抹适量的樱桃酱 ， 再配上一杯热牛奶 ， 简单好吃又省时！
夏季碰到它 ， 我准买几斤 ， 不加水上锅一煮 ， 放冰箱存起来 ， 真省事！?6月正是樱桃大量上市的季节 ， 今年的樱桃也特别便宜！在山东烟台的集市上 ， 1斤樱桃才卖5-6块钱 ， 比起往年便宜不少！喜欢吃樱桃的朋友们 ， 可以趁现在樱桃便宜 ， 一次性买10斤回家 ， 做成樱桃酱放冰箱保存起来！再过阵子樱桃过季了 ， 就吃不到了哦！
你喜欢吃樱桃吗？最喜欢哪种做法呢？如果您有其他樱桃的美味做法 ， 欢迎大家在评论区留言分享！今天就分享到这里 ， 乐于分享让我们的生活变得多姿多彩 。 如果您喜欢厨娘的分享 ， 就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞 ， 都是厨娘继续努力的动力 ， 感谢支持 ， 感恩陪伴！
来源：(秀厨娘)
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标题：小姐姐|市场碰到此果别手软，营养极高，简单一煮存冰箱里，过6月就少了
