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18、杏鲍菇冲洗干净；

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19、一撕两半，入开水锅中，焯烫变软捞出，自然晾凉；

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20、小葱切末，大蒜用拉蒜器拉碎末或者用刀拍扁剁末；

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21、杏鲍菇手撕成细条，不要太粗，如筷子尖端那般粗细；

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22、蒜末、盐、白糖、生抽、醋、香油同入小盘中，用筷子搅拌均匀，尽量使盐和糖溶化；

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23、将料汁倒入杏鲍菇中，撒香葱末充分拌匀即可。

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24、冬瓜大虾汤，冬瓜有清热、利尿的效果，虾富含优质蛋白质。二者搭配煮汤，清爽清淡，但营养价值却不低。因为其它菜品的盐分足够多，所以这道汤不宜再放盐，清爽爽会让身体更舒适。

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25、这顿高考营养晚餐，4菜1汤，吃着顺口舒坦，保证孩子和家长都吃得挺开心。
小贴士这些日子我经常分享高考晚餐，看着跟家常菜没啥两样，但营养还是很均衡的，尤其是膳食纤维挺多的。因为此阶段考生的运动少了，肠胃蠕动相对差一些，多摄入膳食纤维可以促进消化，不会让体内有太多积食，保证“上下两通”不上火。
【 鸭肉|#助力高考营养餐# 高考营养餐4菜1汤，好吃好做有滋味】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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