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就算你没有吃过老干妈辣酱 ， 相信你也一定知道老干妈这个品牌 。 不仅仅在国内受欢迎 ， 就连国外很多消费者都喜欢吃老干妈辣酱 。
创始人陶华碧凭借这一瓶小小辣酱就创办了自己的辣酱帝国 ， 说明已经得到了市场的认可 ， 也符合消费者的口味 ， 否则不可能一直经久不衰 。

在国内超市当中 ， 一瓶老干妈辣酱的价格大约在10元左右 ， 但是在国外市场当中 ， 一瓶老干妈辣酱的价格为50元左右 ， 是国内的5倍 。
老干妈这么受欢迎 ， 按理说销量应该一直很好 ， 然而自从陶华碧把老干妈交给儿子管理以后 ， 辣酱的销量就开始下降了 。 主要原因就是陶华碧的儿子更改了辣酱的原材料 ， 把成本高的辣椒换成了成本更低的辣椒 。
【老干妈|外国辣酱隐藏中国32年，取代老干妈的王者地位，却被误认为是国产】在这种情况下 ， 陶华碧再次出山 ， 重新接管老干妈 ， 将辣酱的原料换回原来的辣椒 ， 并且进行多渠道宣传 ， 这才保住了老干妈的地位 。 在2020年的时候 ， 老干妈辣酱的销售额重新回到了50亿元的水平 。

很多人可能不知道 ， 老干妈已经被“味好美”辣酱超越了 ， 这家企业在2020年的时候卖出了370亿元 ， 虽然名气没有老干妈响亮 ， 但是收入却远超老干妈 ， 而且还被很多人误认为是国产辣酱 。
事实上 ， 味好美的商业模式跟老干妈不一样 ， 之所以能够稳居榜首 ， 主要是他们将酱料产品推向各个大型的餐饮企业 ， 其中最典型的例子就是肯德基和麦当劳 ， 这两个餐饮连锁店都使用味好美的产品 。

1889年 ， 味好美诞生于美国 ， 这家公司最初生产果酱和调味料 ， 7年以后 ， 味好美又开始生产香料 ， 并且开始跟各大餐饮企业合作 ， 将产品销往全球100多个多家 。 在1989年的时候 ， 味好美进入我国市场 ， 并且成立了分公司 。
味好美的辣酱口味跟老干妈不一样 ， 味好美辣酱主要以甜味为主 ， 而且基本上没什么辣味 ， 因此受到了很多消费者的青睐 。 味好美之所以这么受欢迎 ， 主要就是运营模式比较有优势 ， 另外一方面 ， 味好美的渠道销售做得很到位 。

在中国市场当中 ， 消费者非常清楚哪个品牌好 ， 因此只有不断迎合消费者的需求 ， 在口味上做出让步 ， 才能够一直在市场当中保持不败地位 ， 所以老干妈辣酱也需要改变一下自己的风格 ， 才能够吸引更多的消费者 。

来源：(纵横情报社)

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标题：老干妈|外国辣酱隐藏中国32年，取代老干妈的王者地位，却被误认为是国产