土豆丝|晒晒我家的清淡晚餐，一桌全是素菜，网友：全家属兔子的？兔子|一日三餐|苋菜|杏鲍菇

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晚餐宜清淡，所以，我家晚餐多是素菜，而且开饭比较早，早早吃完，早早消化，不会对身体造成太多负担。今天的晚餐，依然是几道素菜外加一碗清粥。晒了晚餐，粉丝朋友大伟哥来了一句：全家属兔子的？哈哈，有白天吃肉晚上吃素的兔子吗？大家随我来看看，这晚餐到底是不是兔子吃的。

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【孜然杏鲍菇】杏鲍菇是我家最常吃的菌类，因为它的口感比肉都好，随便炒一盘，感觉就像在吃肉，而且营养比肉要高，现在马上进入秋天，菌类更应该多吃，以提高身体抵抗力，应对即将到来的寒凉。杏鲍菇炒出烧烤的味道，做法很简单。先把它洗净撕开成条，无油下锅煸出水分，直到煸干盛出。锅中加油炒香孜然和辣椒面，以及葱花，再加杏鲍菇，调入适量酱油和盐，炒匀，加香葱段出锅即可，非常非常好吃，大家有时间一定要试一试。

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【蒜蓉红苋菜】苋菜是感光蔬菜，所以，我向来把它放在晚餐时吃，这样既能吸收它的营养，也不会因为吃它而变成黑皮。苋菜洗净切长段，热锅热油，下蒜蓉炒香，再放苋菜快速翻炒几下，加盐调味儿出锅。这菜炒出来，汤汁都是红的，蒜蓉也会被浸染成萌萌的粉红色，这菜家人都爱吃，包括小孩子。

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【清炒土豆丝】土豆丝，打小就爱吃，几十年吃不腻，我家小朋友也跟我一样，有了土豆丝，其他菜都可以没有，不管是米饭还是粥，再或者就着馒头烙饼，土豆丝绝对都拿的出手，虽然不值两块钱。这道菜是我老妈炒的，她老人家的炒法与我稍稍不同，比较干香。

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【拍黄瓜】这个就不用说了，也是一道佐粥清口的小菜，大大的蒜末，加点儿生抽陈醋以及少许香油一拌就好，三分钟都用不了就能端上桌。

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【主食】主食是烧饼，有两种，一种五香的芝麻烧饼，一种是糖火烧，糖火烧家人都爱吃，吃着跟点心似的，香、甜、软，缺点就是热量有些高，所以，晚餐时每人都是吃半个左右。

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【点心】除了烧饼，还有驴打滚，香甜软糯，扑鼻而来的是豆面的香气，家人的口味出奇地一致，都爱这口，所以，时不时会买点儿，偶尔自己也会做一点儿。

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【粥】粥是三种米的，大米、小米和玉米糁，一次放几种米，粥的营养更均衡一些。
最快乐的时光就是家人围成一桌，吃着粗茶淡饭，有说有笑，其乐融融。这一刻，幸福无边。

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