茅台酒的“国酒”名号是自封的,而且“国酒茅台”这个说法始终存在争议,根本没有政府文件说他是国酒,2012曾经注册过国酒商标,也没有批下来。
【 “国酒”茅台真是世界名酒吗 茅台酒的成功是靠品质还是靠运营!】
文章插图
但是平心而论,无论是在国内的名气,还是在上层社会中的地位,茅台酒都是第一,而且远远超出第二名,比如五粮液。
文章插图
要说品质,基本上就是赤水河沿岸的特殊小气候非常适合酱香酒的酿造,茅台酒是酱香酒中最香味浓郁、诸味协调、回味悠长、留香持久的。品质是其他一切的基础,没有品质再多能耐也是不可能做出这样的著名产品的。
文章插图
其次我们要说说特定历史时期的人文因素,因为这一点是后面要讲到的商业运作的基础之一。红军长征的时候路过茅台镇,据说把镇子上的酒都喝光了,还利用这种高度白酒给伤口消毒。因此茅台酒从那个时候起就给红军尤其是将领们留下了深刻印象。
文章插图
重要的一点是,中国革命形势的特点使得军中的高级将领以两湖四川为多,十大元帅十大大将中湖南籍9人,四川籍5人,湖北籍3人。57位开国上将中这三个省出了36位。而茅台这种酱香型酒与川菜、湘菜的重口味配合得非常好,因此茅台在建国后一直在军队系统中很受推崇。此外并非来自南方的周总理也很喜欢茅台,茅台酒的异地生产工程就是在他的指示下开展的。当然,最终的产品与茅台酒风味不完全相同,取名叫珍酒。
文章插图
再说说商业运作。茅台这样的酒在古代就叫做贡品。在困难时期茅台酒产量不高的时候,产品也是优先供应中央和军队的。茅台酒的各类特供、专供数量很多,而且远超国内其他酒类。人民大会堂国宴特供、政协宴会专供、空军、海军、北戴河,等等,如果能搞到,不止是品质好,还是地位与身份的象征。(近年来貌似这种特供专供逐渐取消了。)
文章插图
在整合酱香酒资源和产能方面茅台也做了不少动作,比较著名的有把习酒并入茅台集团。在广告营销方面,除了常常被人诟病的“国酒”称号,其实“巴拿马万国博览会金奖”也是有问题的。那次博览会颁授奖项极多,而茅台只得了一个银奖(四等奖):
文章插图
文章插图
最后再感慨(吐槽)两句。茅台酒上面一直有两条飘带,一条写“中国贵州茅台酒”,一条写“中国名酒世界名酒”。中国名酒是实打实的,头把交椅(论地位而不是销售额)。世界名酒我看未必,抛开巴拿马“金奖”的事实不提,到了外国问老外,中国有什么酒,很多人估计是一脸茫然。青岛啤酒反而有一定的知名度;二锅头说不定都比茅台有名,因为对于很多老外来说,二锅头和茅台的口感和辣喉咙的感觉,是差不多的。
- 韩慧英|见证南北文化交融 山西文水“采茶调”的前世今生
- 周易|让日常生活美起来|隐于市的“江湖人”,午休一小时仗剑走天涯
- 上海|“佳士得上海”迁入新址 外滩再添艺术新空间
- 猪肝|甘甜不上火,护肝又滋补——和“红嘴绿鹦哥”一起迎接初春的暖阳吧!
- 中共一大纪念馆|“伟大建党精神专题展”开启全国巡展!
- 丸子|这是菜市场“最脏”的3种菜,再便宜也不要买,你却天天端上桌
- 艺术培训|德州市文化馆2022年“德艺课堂” 春季公益艺术培训开始招生!
- 文化节|沪上首家传统文化传承中心——“北站传统文化传承中心”揭牌成立
- 艺术|东西方艺术巧妙融合 重庆女孩画“家门皮肤”受年轻人追捧
- 清华大学|美术馆嵌入产业园,上海打开“科创+文创”新模式