脂肪酸|龚俊吃面要用吸油纸，滴油不进真能帮助减肥吗？龚俊|火锅

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自律是明星的基本修养，尤其是在保持身材方面。
他们不仅要坚持运动，饮食也是“一碗面只吃三根”起步，而油脂更是一滴不进，为了不发胖，他们真的少了太多快乐。
殊不知，有些油的摄入反而能帮助减肥。
龚俊滴油不进自从《山河令》火了后，两位男主跻身顶流。
【脂肪酸|龚俊吃面要用吸油纸，滴油不进真能帮助减肥吗？】前几日龚俊发的吃火锅vlog中，也说自己原来吃火锅在大厅没人认识，现在只能在包厢了，工作人员怕引起轰动。
从默默无闻的十八线艺人，到如今万年欢呼的偶像，龚俊常年保持8块巧克力腹肌。
从吃火锅也能感受到他满满的自律感。
首先是油碟不放油，只有调料。这还能叫油碟吗？
其次作为成都人的龚俊，为了不摄入更多的油，将可以直接食用的酥肉涮在白汤里，为的是涮出酥肉中的油？？？
龚俊不仅吃火锅“辛苦” ，就连吃面也要比别人多一步：吃面前要用吸油纸将汤中的油分吸走……
如果让康妹儿这样吃，等于吃了个寂寞。直接用水煮面好了，何必多此一举。而且吸油纸的发明，太反人类了，哎，我不配。
也是，不自律， 8块腹肌怎么会一直在。
到底该不该吃油？吃油更易胖是大家的固有观念，其实，有些食物看似没油，实际上含有很多让人变胖的油脂，而有些食物富含油，却能帮助减肥。
大家之所以有这样的观念，是因为食用油的成分以脂类为主，摄入过量，就会让过多脂肪酸进入到血液中，导致胆固醇增多，而血脂过多，增加高血脂风险。
医学统计表明，我国心脑血管疾病多发，和过量摄入食用油有很大关系。肥胖和“三高”都会加速心脑血管疾病的发生。
但是油脂和蛋白质、碳水化合物并列为三大营养素，是人体能量的主要来源，为保持人体健康起到重要作用。
油好像一个双刃剑，究竟该不该吃油呢？其实油脂也分好和坏。
脂肪酸是构成油脂的主要成分，分为不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。
饱和脂肪酸容易在体内堆积，造成肥胖，我们天天吃的食用油就富含大量饱和脂肪酸。
而不饱和脂肪酸可以立刻转化成能量，不容易在体内堆积。反而能加速代谢，提高减肥效率。但不饱和脂肪酸中的反式脂肪酸是个例外，过量摄取人造反式脂肪酸会增加有害胆固醇，比如，人造黄油和起酥油等。
如果我们单单控制食用油，而吃更多看似没油的饼干、曲奇、薯片、锅巴等照样会胖。
如何健康吃油？能储存在人体内的是甘油三酯，而像椰子油、鱼油、橄榄油等这些不饱和脂肪酸与其结构不同，人体没法储存。
而且不饱和脂肪酸人体没法自己合成，摄入它们能促进代谢，帮助减肥。
大部分坚果也是含有不饱和脂肪酸，花生、葵花子、西瓜子、核桃、碧根果、甜杏仁、夏威夷果、腰果等等。
康妹儿建议每天吃一小把坚果当作减肥零食，当然不能吃过量。
至于巧克力、芝士、爆米花和冰淇淋等零食都含有非常不健康的反式脂肪酸，吃了一定会囤积在体内，造成肥胖。
所以，无论减肥与否，油脂我们都要吃，要吃好油脂，杜绝坏油脂。
平时做饭多用蒸、煮、炖、焖、拌的方式，比炒、煎、炸好，如果非要用油，最好选择健康食用油，像橄榄油和椰子油等。
而且在量方面，按照《中国居民膳食指南（2016）》推荐的标准：每天吃25到30克食用油算是一个健康的范围。