烤包子|走进莎车县：以儿童视角发掘新疆特色，饱览新疆风土文化脱贫|民间文化|维吾尔族

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为进一步促进民族团结，持续做好对口支援工作，以实际行动丰富帮扶内涵，关心关爱儿童健康成长。近日，上海东方卫视“潮童天下”栏目组走进莎车县，通过儿童视角去观察新疆美景，发掘新疆特色，饱览新疆文化，感受新疆风土。
探寻非遗项目，感受当地文化

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民间艺人演奏团在“美舞莎车”演奏会亮相
莎车县是口传民间音乐艺术十二木卡姆的发源地，这门传统技艺已有五百多年的历史，是维吾尔族人民对中华民族灿烂的文化所作的重大贡献，是人类口头艺术里少见的瑰宝。2005年，十二木卡姆被联合国列入世界非物质文化遗产名录。
来自上海的小朋友跟着“十二木卡姆”民间艺人演奏家学习手鼓的演奏，共同完成了一场“美舞莎车”演奏会，身临其境感受维吾尔族人民丰富多彩的文艺生活，更呼吁更多的孩子来体验和学习民间文化，让民间艺术能代代相传。
【 烤包子|走进莎车县：以儿童视角发掘新疆特色，饱览新疆风土文化】此外，来自上海的小朋友在新疆小“导游”的带领下，共同制作一张莎车地区的导览手绘图，感受莎车的自然风光。
美食演变见证民族大融合

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小朋友在浦莎农场体验劳动生活
民以食为天，在新疆这片广袤的土地上，各族人民几千年来发挥智慧和想象力，因地制宜地开发出了众多独具特色的新疆美食，美食的演变过程也见证了各族群众智慧的碰撞。

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体验烤包子的制作过程
来自莎车的维吾尔族小朋友迪拉热·麦合木提的爸爸是一名新疆特色美食的大厨，他详细叙述了大盘鸡、烤包子、巴旦木羊排等新疆特色美食背后的制作过程和特殊技巧，而上海的小朋友也介绍了小笼包等上海特色小吃。
技术先行助力莎车脱贫奔小康
事实上，进疆以来，上海援疆莎车分指挥部就一直将消费扶贫、产业扶贫、就业扶贫作为助力莎车县脱贫攻坚的重要抓手，通过引进上海企业，为莎车当地发展不断助力。小蜂农业和浦莎农场就是两个典型案例。在莎车分指的大力推动下，2018年以来，小蜂农业通过产品研发、农户及合作社原料收购、精深加工和销售，逐步形成并不断升级产业链，不仅带动了当地居民就业，也满足了市场消费需求。
目前，莎车县已完成脱贫，正在努力全面建设小康社会，这离不开一批又一批上海的援派干部做出的贡献。
作为结对帮扶城市，上海市总共派出了十批次援疆干部前往新疆，在文化、教育、医疗、农业、管理等各个层面帮助当地寻求了更多的发展。从1997年起，上海开始援建新疆喀什地区，为地区的脱贫攻坚和大力发展乡村振兴工作而努力，援助过程中两地人民也建立起了深厚的情感。
编辑：陈晨
责任编辑：王蔚