小二|古代英雄好汉为什么都喜欢牛肉每次吃饭都要“两斤牛肉一壶酒”！红船|小学生|博物馆|中国课本

古代英雄好汉为什么都喜欢牛肉？每次吃饭都要“两斤牛肉一壶酒”《水浒传》的好汉们似乎不像现代人那样看菜单，进到馆子里张口就叫菜。有一幕写的武松下馆子，店家表示馆子里只有熟牛肉，武松直接说切点下酒。店家随后就给武松切了2斤熟牛肉，武松也是吃得很痛快。

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这食物量也太大了吧？小说描写太不真实了吧？然而，武松吃得真的是牛肉吗？这才是很多人最会忽略的地方。看古代，不能总是用现代的眼光。如果你得以穿越到宋朝，牛肉并不是像电视上演的那样随便点！

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当然有，我们所以为的合理用的都是现在的思想，很多事情早就因为时代的变化随之变化了，如果有朝一日我们真的能够穿越回古代到达水浒中的宋朝，你可以去看看那酒楼中，真的随随便便就能够看到水煮牛肉、酱牛肉、孜然牛肉等等牛肉菜品吗？答案自然是不可能，当时的菜单叫做水牌，如果有哪家店在水牌上写着招牌：××牛肉，那么小编可以肯定，这家店开不长了，因为在古代，牛可不像现在一样是随便就能端上餐桌的食物。

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在古代，牛那可是被视为最高级的祭品。西周时就有“诸侯无故不杀牛”的规定。在汉朝，杀牛是要偿命的，即使你是牛的主人。当然了，在汉代以后，对于杀牛的惩罚不再那么严厉了，牛主人擅自杀牛，在唐朝叛徒刑一年，在元朝则要杖责一百。杀自己的牛尚且如此，那要是杀了别人家的牛，刑罚当然会更重。在梁山好汉们所处的宋朝，在不是正当防卫的情况下，杀死他人的牛，要处以“绝脊杖二十，随处配役一年放”的惩罚。

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实际上，这些英雄好汉到店里最有可能喊的就是“来两斤羊肉”，因为羊比较普遍，国家也没有对羊做出什么严厉的处罚规定。那么为什么电视剧中会出现这样的现象呢？对于这样的现象：一说是为了反映古代英雄的反叛心理；二是说在古代王朝交替、禁令不严的时候会有这样的现象。另外，现在拍电视剧肯定会突显英雄的个性，喊“两斤牛肉”显得霸气许多。如果上来就喊“小二，来两斤猪头肉，一壶酒”，小二都能笑晕在厕所。

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今天，每当看到大侠们论斤吃牛肉，都觉得十分豪迈，生气勃勃，恨不得自己也烧一大块，邀几个朋友，大吃一顿。不过，牛肉在今天又恢复了身价和地位了。好牛肉难得，在我们印象里，世界各地的一些高级牛肉已经贵到李逵根本吃不起，宋江都不能随便来三斤了。