面包超人啊啊|学废这个，还愁早上不知道吃啥吗

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早餐吃什么？韭菜盒子它不香吗。
学废这个，还愁早上不知道吃啥吗。
用料：韭菜1捆、鸡蛋7个、小虾2两、面粉2碗、十三香1勺、盐4勺。
1.韭菜洗净控水。

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【面包超人啊啊|学废这个，还愁早上不知道吃啥吗】
2.温水和面，偏软，至少醒面半小时（如果有些累不想多揉面，那醒面一定要时间长些）

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3.鸡蛋打入碗中，放入盐，搅散。再拌馅的时候就不用放盐了，韭菜中加盐会杀出水。然后起锅烧油，小火用筷子炒散鸡蛋，放凉备用。
4.活的小虾洗净，起锅烧水，水开后放入虾，烫红捞出控水备用。
5.干净的盆中放入切好的韭菜，然后用食物油拌好，先用油拌韭菜，会锁住水分，时间长了，韭菜也不会出水。

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6.然后放鸡蛋，小虾，少量十三香，大家可以根据自己的口味随意加减。
7.擀皮，包馅，边捏好不要露馅。平底锅刷油，放入包好的盒子，小火慢煎，用油刷在上面刷油，底面煎出硬壳，翻面煎另一面。

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8.两面出硬壳后，倒小半碗水，盖上盖子，等水干了，基本就差不多熟了。

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9.把盒子立起来，烙底边。
10.出锅装盘，开吃。