飞累了的鱼儿家家户户都必不可少的厨房电器，米家压力IH电饭煲1S值得入手吗？( 四 )

本文插图
具体到煮饭方面， APP端可以细致的选择米种及口感曲线，米种库包括了东北米、丝苗米、泰国香米、珍珠米等11个品种，可以说是相当丰富了，号称米饭爱好者的我很多都没吃过，忽然间有点羞愧。有了它，作为米饭爱好者的我以后可以尝试更多的米种了。而口感方面，可以以1%的精度来定制米饭的软硬口感，对米饭口感有极致追求的用户可以多多尝试下。

本文插图
从口感曲线上看，是通过改变中温吸水、加压糊化、焖饭补炊等步骤时间来改变米饭的软硬口感的，比如中温吸水时间长则米饭会更加松软一些。

本文插图
为了配合新的电饭煲，特意买了一袋农夫山泉的东北香米，看看好米配好锅能不能得到1+1＞2的效果。

本文插图
米饭闷好了，说说感受。可能一方面是米好，另一方面是米家电饭煲1S让米的品质得到了更加充分的发挥，在煮饭的过程中，我闻到久违的饭香，因为厨房没关门，所以饭香弥漫到了餐厅、客厅。灰铸铁内胆的除了稳定性、导磁性出色，蓄热能力强之外，还具备不错的不粘性能。

本文插图
娃在家吃饭的时候，我倾向把米饭焖的偏软糯一些。从最后成品卖相可以看到，感觉每颗米粒的大小更接近，更均匀，非常饱满；在比较主观的说说最后成品口感，如果做个相对形象的比喻的话， IH电饭煲焖出的米饭可能像一份爆的非常成功的爆米花，没有掺杂任何没爆开的颗粒，每一颗都觉得Q弹，总之，口感有提升的。至于米饭是不是更香了，我觉得这个主要取决于米，而不是锅。写在最后

本文插图
首先可以肯定的是，米家压力IH电饭煲1S作为目前在售的最贵、最高端的米家电饭煲，无论在颜值上还是在性能上都有不俗的表现。精细且极具质感的外观、3L的实用容量、用料厚道的灰铸铁内胆、多部件可拆的易清洁设计以及让产品更易用的智能控制，让它不光是米家NO.1 ，在国产IH电饭煲中也有一席之地。
肯定归肯定，但它还存在一些可以提升的地方，比如简单的压力结构让它目前还难以跻身顶级压力IH电饭煲的行列，更高端的精控压力才是出路；另外一点就是，你会不会跟我有同样的感觉面积不小的OLED屏，显示的字体并不大！与大气的外观设计相比，屏幕显示未免太秀气了……
也许你会觉得这款日常售价1099的电饭煲还是有点贵，但是查查历史好好价的话，你会发现有时候700以内就可以买到它，这个价格的话我只想说“真香！” 。如果你也有意入手一款中高端电饭煲的话，米家压力IH电饭煲1S会是你的选择吗？