梁山鸡|重庆李子坝三绝之一，半山腰开了近20年的鱼馆，只有本地人才知道酸菜鱼|红油

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重庆这家巴着山建的鱼馆子，和梁山鸡、茶泡饭一起被称为“李子坝三绝”，已经开了差不多有20年了，基本上没有对外宣传过，都是靠食客口口相传，食客基本上都是土生土长的重庆人。

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就在李子坝地铁站附近，著名的茶泡饭旁边，直线距离很短，但是从山脚上来还是有些远。这家店在半山腰上，如果时间来得及的话，可以尝试步行，开车的话，看运气好的话路边的旯啦还有停车的位置，运气不好，就只有再往上开了，因为是单行道。

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【 梁山鸡|重庆李子坝三绝之一，半山腰开了近20年的鱼馆，只有本地人才知道】

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环境可以说是这家餐厅的最大卖点。虽然是很老式的居民楼改建成的，没有什么装修，就一个烂棚棚，到处都彰显着强烈的时代感，但阳台的景色绝对一流，绝对的绝壁江景！可以边吃饭边看江景，晚上的夜景会更加棒，简直是无敌美丽！

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他家的招牌是乌鱼花，乌鱼都是现点现杀，不过感觉老板不会现场称鱼，而是根据你的人数，直接写个神仙斤数，所以当他问你是要6斤还是7斤的时候，一定果断选择6斤，因为其实那只是一个数字而已，上来的分量都差不多，足够你吃了。

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新鲜的乌鱼切成菊花的形状，和酸萝卜、野山椒等一起熬制，有点像酸菜鱼的烹煮方式。味道比较家常，跟商场里连锁的酸菜鱼的味道水平差不多，一般的好吃程度。乌鱼肉质很嫩，鱼皮口感软糯，基本上没有什么刺。酸汤很开胃，层次感一般，有点点咸，泡上一碗米饭一起吃恰好合适。

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除了乌鱼，土豆饼也很有特色，土豆丝被鸡蛋包裏住，饼边缘是脆脆的土豆丝，中间是有鸡蛋和土豆丝双重绵密加软糯的味道。怪味肥肠是肥肠和尖椒、洋葱一起爆炒，分量十足，口味不是特别辣，很香，感觉没有什么怪味，只是有点油腻。回锅肉是和蒜叶、青椒切成段一起爆炒，肥而不腻，非常下饭。香辣排骨是干煸火爆类型，没什么特别之处，辣椒挺多的，肉肉比较少。青椒皮蛋严格说来应该叫凉拌皮蛋，用红油凉拌的皮蛋，没有青椒的参与，少了分清新。红油是比较传统的香辣带点回甜口味，单独品尝是美味的，只是红油好像和皮蛋这两种味道不是很搭，不是很和谐。